毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^
従業員のMASTERでございます。
今日はお休みの中沢山のご来店ありがとうございました。
最近、20.30代の方のお客様が少しづつ増えております。
ほとんど50代以降のお客様が多かったので、
若いお客様への認知は嬉しい限りです。
当店にご来店頂いてるお客様の中で、
ビックリするくらい「味覚能力の高い人」が数名おります。
50代、60代でも味覚の鋭い方は沢山いらっしゃるのですが、
極一部の若い方の味覚は凄いと感心させられます。
味覚の受容器は味蕾（みらい）と呼ばれ10日位で新しく再生されます。
この味蕾の数が先天的に多いのか、敏感なのかもしれません。
当然、この感覚も歳と共に老化するのでしょうね。
その為、若い方の味覚力が際立ってるのだと思います。
嗅覚は尚更若い方の方が敏感です。こちらは嗅覚受容器ですね。
もちろん美味しい物を多く食した「経験」と言うのも、
味の伝達にはプラスに働くと思うのですが、
若さとは本当に素晴らしいものです！
（と年寄りみたいな事を思ってしまいますσ(^_^; ）
ここだけの話ですが、能書きや薀蓄を語る人ほど
味覚が鈍かったりするのですよね(^-^ )
どこの世界でも一緒ですかね！？
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