こん○○は！従業員のMASTERです(^ ^)(_ _)ペコリ
今日はコーヒーを煎る焙煎釜の大掃除しました。

開店当初は大きな釜で、音も大きいし大丈夫かな？？
なんて思っていましたが、7年も経つと何だか小さくて可愛く見えます。
あっという間にバラバラに分解してピカピカに大掃除。

風速計で計ると、空気の流れが劇的に変化したのがわかります。
もう少し大きな釜が欲しいのですが、場所も無いので今は我慢ですね。
大きな買い物は、買う前の方がきっと楽しいからです。
可能な限り新鮮な珈琲をお渡しするのも重要な仕事ですから。

　
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