こん○○は。ほろにが　ＭＡＳＴＥＲです。
さぁ。今日から３月です。気合を入れてと思いブレンド作成！

どうして夜中の１時過ぎに新しい季節限定ブレンドの開発すんねん！
つうかもう一ヶ月以上も新しいブレンドにチャレンジしてるだろうが！

どうして完成しないのだろか？？

　1.集中力が無い
　2.味の再現性が難しい
　3.緊張感が無い
　4.お値段以上の美味しさがあるか不安
　5.理想が高い

端境期の豆を多く抱えて、そんなこんなで悩んでいます。
新豆が入ってラインナップが揃えば良いのですが。
あぁ・・・。イメージは良いし、ホームページも出来てる。
あとは味の安定性。クオリティのアップ。
あぁ。早く新豆入らないかな？？

昨年は季節限定ブレンドでエチオピアの豆を大量に使用しましたが、
今年はエチオピアの政府の雲行きが怪しいです。
日本の多くの商社さんもエチオピアには大怪我させられたので、
さらに雲行きがあやしいです。

エチオピア・ナチュラルは今年の夏には無くなってしまう可能性が高いです。
驚くほど美味しいコーヒーが世の中から消えてなくなる。。。。
この豆のブレンドも何か作っておかないといけないと思います。

個性が強く好みが分かれる豆ですが、ヤル気にさせる豆。
気になる方は是非お試しください＼(^_^ )
豆で購入の場合は、到着日～1週間位で素晴らしい香味に
出会えると思えます。多少エージングした方が香りが高いです。
香りが強すぎるとクレームが来ることもあるので、
反響が大きく問題児の豆でもありますσ(^_^;

　
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