秋は来年の為に

いつもありがとうございます!おすみです*^_^*
本日は、水曜日で定休日を頂きましたので、
午前中は家の用事を済ませてから買い物に出かけてきました!

夕方からは、豆太(ムスコ)の運動会が土曜日にあるので、
そのための親子遊戯の練習に参加。

マスターが居ない休日なんて久しぶりですので
自由気ままに過ごそうと思ったのですが、
意外と何にも出来ないもんですねぇ~。

しかも9月~11月までは、
マスターもコーヒー関係のイベントで出かける機会が多かったり
私用でバタバタしていたりと何かと落ち着かない感じですσ(^_^;

11月にはお歳暮のご案内や福袋の企画も考えなければ・・・。

秋は実り・収穫の季節であると同時に
来年の収穫の為に準備する季節でもある と聞いたことがあります。
確かに春一番に咲く花達も、秋に仕込むんですよね。

おすみも 来年には今年以上の実りある年に出来るように頑張ります!

(体重は、これ以上実らないように気をつけます(`・ω・´)(´・ω・`)

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大阪へ

いつもありがとうございます^ ^ おすみでございます。
本日マスターは ぎっくり腰をかばいつつ、
水曜日に開催されるワークショップ参加のため
朝から大阪に出かけていきました!

「ワークショップ」とは参加者全員に、事前に同じ生豆を配布。
各自がその豆の個性を生かすべく焙煎して持ち寄り
明日30日水曜に皆でカッピングをするという内容です。

もちろん集められた豆は、名前を伏せてカッピングする為
何の情報も無く焙煎された豆のみで評価されるという
焙煎人にとっては、真の実力を試される機会でもあるわけです。

自分の焙煎したコーヒーが評価されるし、
また同時にカッピングの勉強にもなるという
正に一石二鳥のワークショップ!!

さてさて、マスターの焙煎したコーヒーの評価は
いかなるものやらヽ(°◇° )ノ
(帰ってきたら、マスターから報告できると思います)

明日は、ほろにが定休日。
今日は一人でお留守番を頑張ったので、
おすみはのんびり気分転換にお出かけしようと思っています*^_^*

朝まで雨が残る地域も多いと思いますので
皆様も通勤通学の際は、お足元お気をつけくださいませ\(^_^ )

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こだわり。

いつもありがとうございます^ ^ 
従業員のMASTERでございます。

社長が珍しく自主的に作った作品の
秋のブレンド「月灯り」が好評発売中です。

どうやら社長のイメージでは秋の澄み切った青空を
イメージしたのですが、仕上がったブレンドは
深くしっとりした味わいで秋の夜のひと時にピッタリ・・・。
すんなりネーミングを変更し「青空」→「月灯り」となりましたσ(^_^;

深煎りのブラジルをメインに使ったブレンドですので、
どう頑張っても、「青空」にはなりませんね・・・。
社長的には結果オーライの様です。

シルキーで甘いアフターが楽しめ、
秋の夜長の読書や濃厚なガトーショコラにピッタリ合います。
是非、季節の秋わいを、お楽しみください。

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新作販売開始です^_^

いつもありがとうございます^ ^ 
ぎっくり腰三日目のMASTERでございます。
随分と動けるようになりました。

秋のブレンド「月灯り」販売開始致しました。
社長が一人で作ったブレンドです。
是非チェックお願い致します。

マンデリンのナチュラル精製の豆も販売開始致しました。
農家の方が試験的に作った、非常に貴重で珍しい豆です。
継続的に販売出来るかは不明です。
個性豊かなコーヒーがお好みの方は是非お試しください。

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ぎっくり腰・・2日目

いつもありがとうございます^ ^ 
ぎっくり腰のMASTERでございます。

前回のぎっくり腰は、友人の結婚式の前日。
今回は大阪でのワークショップが近い時期。
6日には東京でエスプレッソブレンドチャンピオンシップに
使用する豆を焙煎しなければなりません・・・・。
毎度タイミングが悪いですね。情けない。

ワークショップは、参加者と主催者(手伝い程度ですが・・・)
と両方兼用なので、休む訳にもいかないのです(`・ω・´)
困った。困った。早く直らないかな・・。

しかし、何もしないと気がひけるので、
新しい商品のHPでも作ります。
秋のブレンドもう少しで出来上がりです。
お楽しみに*^_^*

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