いつもありがとうございます^ ^ おすみでございます。
本日マスターは ぎっくり腰をかばいつつ、
水曜日に開催されるワークショップ参加のため
朝から大阪に出かけていきました！
「ワークショップ」とは参加者全員に、事前に同じ生豆を配布。
各自がその豆の個性を生かすべく焙煎して持ち寄り
明日30日水曜に皆でカッピングをするという内容です。
もちろん集められた豆は、名前を伏せてカッピングする為
何の情報も無く焙煎された豆のみで評価されるという
焙煎人にとっては、真の実力を試される機会でもあるわけです。
自分の焙煎したコーヒーが評価されるし、
また同時にカッピングの勉強にもなるという
正に一石二鳥のワークショップ！！
さてさて、マスターの焙煎したコーヒーの評価は
いかなるものやらヽ(°◇° )ノ
（帰ってきたら、マスターから報告できると思います）
明日は、ほろにが定休日。
今日は一人でお留守番を頑張ったので、
おすみはのんびり気分転換にお出かけしようと思っています*^_^*
朝まで雨が残る地域も多いと思いますので
皆様も通勤通学の際は、お足元お気をつけくださいませ＼(^_^ )
皆さんの↓応援お願い致します！！
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