こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。6月11日にホタル見学に行ってきました！

土日も営業のほろにがでは、子供を連れてどこかに出かけるというのはあまりありません。その為か、息子と言ったら。。。

全く興味がございません(;´∀｀)つくづく社長の子だなぁと思いました。

仕事を終えて、お弁当を購入して、ホタルを見ながら夕食をと計画してましたが、凄い見物人の数で公園の東屋でご飯を食べる雰囲気にはなれませんw(°ｏ°)w

平日は誰もいない公園ですが、さすがに週末は子供連れで大賑わいですね。ここのホタルは護岸工事の影響で激減したらしいのですが、随分と戻ってきたらしいのです。

結構な見学者で、若い女の子も多くいたので、気がつけば息子もノリノリではしゃいでおりました。もしかしたら、私の血も入ってるのかぁと思いました。

翌日は、早起きしてサツマイモを植えてきました。紅はるか50本にオマケで頂いた安納いも（紅）5本。

植えてすぐなのにもう、イノシシに荒らされて・・・。
今期の収量は取らぬ狸の皮算用ですね。。。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。何とか今週も乗り切り明日はいつもと同じように定休日です。有難い事にへろへろです。

最近は、水出しアイスバッグやドリップバッグは最近品切れが出てしまい、ご迷惑をおかけするケースが増えてきてしまいました。

コーヒーは鮮度が大切ですのであまり多くの在庫を持っておりません。

在庫が無くなったらすぐに作れば良いのですが、水出しアイスバッグは数日エージングします。粉に挽くのも焙煎して直ぐというのは避けたいです。直ぐには作れないのです。

古くなるよりは新しいものの方がよいのですが、焙煎仕立てのコーヒーを直ぐに粉にするのはベストではありません。

細かい事なのですがね。比べてみると違いが出てきます。（比べないと分からないレベルですが・・・。）

明日は、焙煎で明後日は朝から水出しアイスバックの作成と発送作業になりそうです。

焙煎とか、水出しアイスバッグの作成とか、地味にコツコツやる仕事は仕事の中でも好きな時間です。

なるべく社長に接客をお願いしいて、在庫をもう少し作れるようにしたいと思います。

水出しは梅雨時期で気温の変化が大きいので、注文の量が読めなくて難しかったりしいます。