こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。梅雨も明け初本番ですがお元気でしょうか！？

お陰様でほろにがは、水出しのアイスバッグやドリップバッグのギフトを多く頂き、日々内職をして在庫をコツコツと増やしております。

水出し、ドリップバッグ、ラベル貼り、段ボール作り、webの修正を日替わり又は同時進行で進めていきます。

今回の夜勤は、コーヒーの器具の在庫切れ（売る気「無し）のページを更新しました。

前からチョイチョイ問い合わせがあり、問い合わせがあり次第随時販売はしていたのですが、原価を割れてるものもあって見直しましたｗ

器具や消耗品はお安いところからご購入が宜しいかと思います。ペーパーフィルターなんかは結構お求めやすい価格設定にしてあると思います。

100円ショップでも良いとは思うのですが、紙の均一性がなくてバラツキがあるそうです。それでも問題は無いと思います。

茶色い紙でも酸素漂泊の白いペーパーでも何でも良いと思います。致命的な害は無いはずです。どっちも。

ただ、茶色い未晒しペーパーはどうしてあんなに均一な茶色なんだろうか！？とかその辺は疑問に思ってください！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日より関東は梅雨明けですね！

小生は、腰痛が酷くてキビキビ動けないうえに、右のリンパ？歯？神経？辺りが痛く腫れあがりいつもよりも多くの鎮痛剤を社長に内緒で服用し何とか仕事しております。

現在は保冷材を5個位頬に当てて何とか腫れが治まりましたが、久しぶりに近所の歯医者さんに診てもらいにいきました。

歯医者さんなんて5年ぶりくらいなのですがカルテもレントゲンも残っていて、うちもこのような顧客管理をしないとダメだなと勉強になりました。

どうせ、顧客管理をするなら一定期間来ない客にDMを書くとかすれば、もっと予約が埋まるんじゃない！？と余計な事を思ったり。

「ほろにが！お前の店も少しはDMとか広告とか出せよ！」と言われそうですが、広告を出すのもDMを印刷するのもそのうえでご注文があっても、全て小生のお仕事になりなりますのでなかなか難しいのであります。

私が欲しいのは、草を刈る時間と体力と生豆の代金位です。もちろん、ご注文頂いたら毎回毎回小さなガッツボーズと小躍りしてますよ。

問題は生豆の代金です。。。これがこれが大変なんですよ。今月は健康保険に車検に豆代とかでかぁ～るく100人以上の諭吉が旅立つわけです。どうして？どうして？

生豆の倉庫がお盆休みになる前に多めに生豆を準備するんですが、今回の荷受けは400～500キロの生豆をタッパーに詰め替えたりするのです。

腰痛が酷いので心配です。頑張れ・俺☆

こんにちは。従業員のMASTERです。梅雨も空けそうな7月末になり、都賀古屋の雑草は綺麗になったの！？バーべーキューは！？との問い合わせが増えてきました（；゜０゜） ぎく

出入り口は小まめに刈払をしてますが、２週間でこんな感じで草が伸びてきます。写真は昼間なのでまだマシですが、夜中に行くと鬱蒼としてますよ。木々の成長は凄い！

ミョウガの群生エリアはもはやクズとカナムグラ、カラスノエンドウ、ヘクソカズラと大賑わいです。そろそろ収穫時期ですの、完全防備で収穫しにきてください。

葛の樹海ですね。。。マムシソウやホトトギスが生える山野草エリアに指定しておりますが、私のいう事を聞くような奴ではありません。

写真中央の小松君も雑草で同化してます。早く助けなければ『天空の城ラピュタ』のロボットのようにコケが生えてしまいそうです。

真ん中にあるミズキの枝が折れてしまい、すっぽり穴が開いてしまいました。

そんなこんなで、バーベキューの道のりはまだまだ遠い道のりです！

その前に、歩いて３分のつがの里ファミリーパークのバーベキュー場のほうが楽ちんそうです(´･ω･｀)

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。ジメジメした日が続いておりますがお元気でしょうか！？

世界中でポケモンGOが流行中ですね。本日のほろにがでは、バカモンとバケモンが常駐しております。

活きのいいコーヒーがゲット出来ますので是非ご来店くださいませ。

明日はcafe la familleさんの出張販売でバケモン社長がコーヒー販売にお伺いする予定です。

さて。ブドウの直販、ブドウ狩りやかき氷、４月にはタケノコ掘りと人気のスポット盤峰園さんにお邪魔してきました。

昨年の日記はこちら

多品種栽培されており、順次旬の美味しいブドウがお店に並びます！

自家製のシロップのかき氷を食べて～。自家製のシロップでデラウエア（期間限定）ブドウシロップの他にイチゴや梅、柑橘系のシロップから選べます。

〆のザリガニ釣り。釣果ゼロ。息子の誕生日だったので行きつけのレストランで食事しました。あっ。お財布に優しいファミリーレストランってやつです。

ではでは、思いのほか肌寒い陽気や真夏日と気温差が激しい日が続いております。
体調管理の難しい季節ですが、お体を大切にお過ごしくださいませ。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日は湿度が高いものの比較的過ごしやすい陽気でしたね。

朝からオルレアの種をとって雑草を抜いてと、開店前に農作業して接客に出荷にと良い一日でした。

さてさて。当店ではコーヒーの器具を積極的に販売してませんが、最近問い合わせの多い商品がございます。

カリタ・ナイスカット　ミルです。お客様情報ではモデルチェンジの為か在庫が不足しているようです。

直近で2倍に跳ね上がりました。任天堂の株価のようです。無いとなると欲しいものです。昔安かったと記憶があれば、安い時の値段で欲しいと。

以前からAmazonが30%offくらいで叩き売りしていたので私はそちらをおススメしてました。

当店も同じ金額で販売させて頂いておりましたが、在庫管理も面倒だし利益薄いし故障のときなんて手続きに連絡なんか考えたら売れないでくれと言うくらいの厄介な存在でしたｗ

本当にお世話になってる常連さんのみに販売してましたが、最近は全ての方にAmazonで！と。勿論、使い方が分からなかったら持ち込み設定も可能な素晴らしいお店です！

そんなこんなで、器具は全く興味も売る気も無いのですが、買い逃した方が小さな店の売れ残りを探して手当たり次第にメールを書いているようです。

昔は、コーヒーフィルターを販売するのも面倒だったので、ジャスコで買ってくださいとお願いしてました。それではお客様が不便だと思い、ペーパーは販売開始しました。まぁ、儲かってるんだかどうだか。原価も知りませんｗ

素晴らしコーヒーを最も良く楽しむ淹れ方は、cupping（コーヒーの点数をつける方法）です。お行儀が悪いので一般的ではないのですがダントツに美味い飲み方です。

これに似たような方法で簡単に楽しめる器具もいろいろご紹介しましたが、やっぱり面倒な器具は飽きますね。シンプルが一番です。

粉に直接お湯を入れてかき混ぜてアクをすくって出来上がり。これがうまいのです。コツも技もございません。クオリティーの高いコーヒーの粉にお湯をぶち込めば美味しいコーヒーの出来上がりです！もう、コーヒーの抽出で悩むことはございません！（上級者向けの内容です。）