こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日は午後からの営業となりましたが、滅茶苦茶お客様にご来店いただけました。瞬間最大風速で2キロは痩せたと思います。（ま、夕食で3キロ位取り返したとは思いますが・・・。）

また、午前中にも何名様かご来店下さったようで、わざわざご来店頂いたのに大変申し訳ございませんでした。

この地域は、昔の仕来りを重んじる風習が強くて、冠婚葬祭の付き合いがビックリするほど多いです。

皆で集まってお墓参りして、バスを借りてお食事をご馳走したり。それを通夜、葬式、新盆、一周忌、三周忌などなど。。。

葬式になると、隣組とか西班と東班とかの顔もよく似た事の無い人まで集まるのです。

まぁ、うちは商売をしていたから、知人は多いのでしょうがそれにしても昔ながらの風習は寝強く残っています。

しかも、昔から何も変わらないか？というとそうでも無くて、通夜ぶるまいとかはメモリアルホール等で行いますし、受付もそのような方にお願いするので、近所のお手伝いなんて殆どいらないのです。

しかし皆さん義理堅いので、（何もしませんが）集まってくださります。当然集まったからには食事やらお酒をご馳走したりで手間を省くはずが手間が増える一方です・・・。

そして私は、毎回、毎回、残り物の寿司を食べる羽目になります。残り物のカぺカぺに寿司とかは残念な姿ですよね。はい。私の当番になります。

食べ物に関しては、好き嫌いを言わずに何でも食べるようにしてます。その為に私の嫌いな物は両親はおろか嫁すら知りません。

ただ、何でも良いわけでは無いのです。野菜や肉の切り方から塩や油に至るまで好みははっきりしています。そんな中でも素材の味を生かしたシンプルな料理が好きですね。