こんにちは。ほろにが従業員のＭＡＳＴＥＲです。気が付きましたら今年ももう半分を過ぎようとしております。

月次決算の時期でございます。とは言いましても、全く関係のない社長とお坊ちゃんは運動会の振替休日を利用して山形に帰省しております。

たまたまでしょうが、月次決算でいろいろ仕事が増える時期に出かける事が多いようです。

そんな一ヶ月でも最も忙しい時期の中でも、しっかりとした従業員のお蔭で社長は羽を伸ばせることでしょう。

まぁ、それ以上に私が羽を伸ばしておりますのでヨシとします。月次に関してはどうせ私の仕事なので問題はありませんしね。

そしてwebで新豆のご紹介を致しました！ほぼ徹夜での作業でしたので荒削りな内容です。
味の説明などはもう一度見直してブラッシュアップしていく予定です。いつも以上に誤字脱字が多い事でしょう。すみません！

たぶん、ＨＰに書いたと思うのですが、ルワンダ、ケニアが新豆になりました。
コロンビアの深煎りがチクンケさんのコーヒーが終売して、ガイタニアに変更になりました。
夏のフレンチの販売開始です。リンクなどのチェック漏れがあるかもしれませんが、随時修正致します。

何といいますか、40歳を超えるても徹夜は全く苦ではないのです。しかし、翌日の効率が非常に悪くなりますね。寂しいもんです。働けど働けどラクにならず・・・。

さて。さて。まだまだやろうと思えば幾らでも仕事はあるのですが、
本日は早め？じゃないけど、これにて終了いたします。

これから、炭酸水にブルーベリー黒酢を割って、ボッチ打ち上げを行いと思います！

今月もがんばりました！お疲れ様。俺！ごきげんよー

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。今日は息子の運動会でしたので、早朝から息子とテントや椅子の準備をしてきました。当然、一番最後位に現地に着いたので、争奪戦とかもしておりません。

一番前は良く見える席で、最後列は木陰で涼しい席で、そのどちらにも当てはまらない席です（笑）

ま、ほぼ一クラスの小さな小学校ですので、目の色変えて関取りをしなくてもだいたい見えるんですけどね・・・。

さて、最近移転するの？とよく聞かれるのですが、（たぶん土地を探してるとか書いたからだと思うのですが）お店の移転予定はございません。あと10年くらいは家が倒れない気がしますので、ここで頑張ります！

手狭になり荷物を置くスペースやプライベートな空間も欲しくなったので、ちょいとした荷物を置ける場所を探していたという事です。

10年間家が倒れなくても経営が傾いて倒れるなんて事も考えらっれるので、家が倒れずに店が潰れないように毎日祈っております。

現在、焙煎所は栃木市の倉庫をお借りしているので、後々そこの焙煎機を新しい場所に移動する可能性はありますが、予算の関係で当分はこのままです（苦笑）

物件を探すにあたってお客様からのアドバイスは・・・。

「人通りがもう少しあって分かりやすい場所が良いよ！」

「せめて車がすれ違える場所がいいよ！」

「あまり交通量が多すぎない県道がいいよ！」

「歩道があるくらいの車幅がある道沿いだったらもっと売れるんじゃい！」

どれもこれも素晴らしいアドバイスで、店舗の立地としては申し分ないでしょう。
私も、友達が物販を始めると言ったら同じような立地を進めると思います。

それらの貴重なご意見を何度も胸に刻み、真逆の物件にしました！

こんにちは。こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。日中は随分と日差しが強くなってきましたね。

断熱材の無いほろにが小屋では、もうエアコンをフル稼働しております。

最近は、あまりにも部屋が冷えないので、窓を開けて扇風機代わりにエアコンを使用してます。これから夏に向けて電気代が怖いですね・・・。

何だかガソリン代も上昇してきておりますし、whi原油も60ドルを回復したり（5/26日現在では59.40辺り）と底入れ感が出てきているように思います。

これだけ原油が下がっても、電気代は再生可能エネルギー発電促進賦課金等で全く安くならないのは腑に落ちません。

これで原油が上がったらたまったもんじゃありませんので、何とか対策を練らねばなりません。

ガソリンのハイオクが約150円。これ以上上がった時のヘッジで、1671 WTI原油ETFを購入なんかもアリかもしれませんね。

ガソリン代が上がってもETFの含み益が増えますし、原油が安くなればガソリンが安く購入できます。当然ETFの含み損はできてしまいますが。

あまり上下しないでこんな数値で落ち着いてくれたらそれだけで良いのですが、大人の思惑で大きく動きますね。ドル円も122.53をつけています。為替もヘッジが必要な時代になってきたのでしょうか？

コーヒーは、ICEアラビカコーヒーは2014年の10月に225セントをつけてから下落基調で125セントと落ち着いています。

インターネットの普及と情報技術の進歩によって、今や世界中に情報が瞬時に伝わる便利な時代となりました。確かに便利なのですが、そんな世界と距離を置いて自給自足の生活なんかも憧れますね。夜明けとともに起きて10時に寝る。理想です。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。梅雨入り前の気持ちの良い天気が続いておりますがお元気でしょうか！？

小生。2日前に42歳になりました！昨年も42歳だと思っていたので、1年得した気分です。

さてさて。そんなこんなで今年も前半戦をほぼ終了してしまいました。早いですねぇ。最近は朝の4時には少し明るくなるので、早起きして涼しいうちに焙煎や出荷の準備を行うようにしております。早起き気持ちいいですね！

ある程度仕事が片付いたら、外の草花の剪定やら雑草引きをしております。働き盛りの男性が日中にプラプラと庭仕事していると、近所の人からは何とも優雅な生活だと思われているようですが、それでも多くの方に話しかけられて世間話をしたりと楽しく暮らしております。

現在の仕事は、早朝3時から仕事をしても4時からでも自由に出来ます。また、仕事の合間には園芸部の仕事も出来るのでとっても気に入ってる仕事でもあります。

開店当初は、10年後は通販のみのお店にしようと考えておりましたが、面白いお客様が多すぎて店売りがやめられません。

かなりボロ家で何とかしたいのですが、あと10年はこの場所で営業出来たらイイなと考えております。10年後はもう少し分かりにくい場所で、それなりに広いお店がりそうです。

それにしても今の住まいはボロ家です(/ω＼)　20年も住んでいるので愛着はありますが、あと10年持ってほしいです！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
さてさて。前回の続きです。やっとの思いで開業しましたがお客様は0人。友達にも親戚のも知らせていないのですから当然ですよね。。。

取りあえず集合広告で5万円の広告を打って5000円の売り上げをあげる悶絶プレーを繰り返しました。

悶絶の中から少しづつリピートしてくださるお客様が増えて、そのお客様がお友達を紹介してくださったり。気が付けば、何となく見られる売り上げになったのが、開業を目指してから10年でした。開店して２年半位の月日がたった頃でしょうかね。

分かってはいたのですが、滅茶苦茶分かりにくい場所に看板も殆ど立てずにオープンしたのですから大変です。

少なくても、業種がイタリアンやケーキやさんならば、広告を出してもここまでの大損はしません。コーヒーの需要ってまだまだなんだと痛感しました。

勿論紙媒体の広告だけじゃなくて、HTMLやらを勉強して、必死でホームページを作成したりしました。

何日も徹夜でショッピングカートを作ったのに全く注文が来ない日もあり、試しに自分で注文をしてみたらキチンとカートは作動しており、注文メールが入って喜んだら、私のテスト注文だったり・・・。

お客様にご注文をして頂く為のお仕事は非常に大変です。今となっては、「わぁー、豆が無くなっちゃうよ。」「夜中に焙煎に行くか早朝に行って出荷に間に合わせなくちゃ」「土日祝日無しで毎日16時間労働」なんて言ってますが、注文が来ないって言うのは本当に辛いのです。

これからどうしようか？取りあえず、注文も無くてコーヒーも焼く訳にはいかないので、天然酵母のパンでも焼くか！とか言いながらノンオイルのレーズンから酵母をおこしてパンを焼いたり、手作りのベーコンを作ったりソーセージを作ったりと。手作りの石鹸にコーヒーの粉を入れてスクラブ入りとや作りましたね。それはそれは。。。辛く厳しい！？生活でしたね。