こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。連続日記です。はい、日記なので毎日が基本ですね。。。

今日は初夏を思わせるような日差しで、水出しアイスバッグのご注文を沢山頂きました。本当に有難うございます！

当店ではほぼすべての作業を自店で行いますので、水出しアイスバッグが売れれば作成しなければなりません。

電話一本で仕入れれば良い訳では無くて、焙煎して挽いて計量してパッキンしてと行いますと、半日作業となります。

まぁ、基本が16時間労働なので、四分の一作業となりますが、それでも4時間ほぼノンストップでの作業は結構疲れます。

今は、水出しアイスバッグとドリップバッグの作る作業のエージング作業中です。

何をエージングするのかって?これから深夜まで作業をする為の心意気をエージングしております！毎日気合を入れないと。。。

と、言う訳でして、明日の朝一から水出しアイスバッグもたっぷりご準備いたしてお待ちいたしております！