こんにちは。ほろにが おすみです*^_^*
今日の明け方は、冷えましたね。
さて今週は月に一度の連休の週にあたり、
本来なら堂々とお休みすれば良いのでしょうが
貧乏性なんですかねぇ～。
今日はマスターも珈琲関連のイベントの手伝いで東京に出ているし
どうせ家に居るなら！とお店も出荷も通常営業してしまいました（笑）
そんなこんなで、時間の使い方が下手なんでしょうね。
衣替えも、さっぱり進んでおりません(^^*ゞ ポリポリ
寒くて嫌になる前に冬支度を進めればよいのでしょうが、
毎度の事ながら ギリギリになって冬服を引っ張り出し→すぐ着用
なんてサイクルになっています。
とは言えこの季節は、半袖と長袖と日によって着るものも変わってくるので
仕舞い込むわけにもいかずたんすの中がえらい事になっています(^^*ゞ ポリポリ
これだけ気温の変化が大きいせいか、
お客様の中にも風邪を引かれている方が多いようです。
みな様も、体調を崩されないようにお気をつけ下さいませ(*^ ^)(*_ _)ペコリ
こんにちは。ほろにが おすみです*^_^*
台風の影響か、栃木でもお昼前から雨がふり始めました。
秋は実りの秋というだけあって、収穫間近の作物も多い季節。
大きな被害が起こらないと良いのですが・・・・。
関東には、明日の朝に接近するとの予報でしたので、
「ん？息子の学校。明日は時間ずらして登校かな？」なんて思っていたら
午前中の早いうちに「明日は休校です」との連絡。
おすみが学生の頃は、台風が余り来ない地域だったし
どんなに大雪が降っても休校になんてならなかったなぁ～。
しかも、学級閉鎖も未体験(o^-‘)b
子供心に「堂々と学校が休めるなんて 羨ましい」とか思ってました。。。。。
とはいえ、台風だからお仕事がお休みになるわけじゃ無し
対策などでお忙しくなる方も沢山いらっしゃいますよね。
通勤通学で、お出かけされる際は時間に余裕を持って
十分にお気をつけてお出かけくださいませ。
さてマスターが昨日「アド街」で放送された「cafe la familleさん」を載せておりましたね。
こちらは、cafe la familleさんを取材している「アド街」のスタッフさん（笑）
おすみが、たまたま出張販売にお邪魔していた日に撮影がありました。
季節やお天気・時間により雰囲気が変わり いつお伺いしても「絵になるお店」です。
こちらは本館ではなく、おすみがお借りする納屋です*^_^*
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。当店は、私が20歳代の時に開業をしたのですが、気が付けば私は40歳代に突入しました。
同年代のお客様や友達と話しておりますと、40歳になると人間が丸くなったといいます。確かに朝まで遊ぶのは辛いですし、明日のことを考えて行動出来る人も増えてくる年齢です。
そこで、大きな問題が発生します。通常、視力も体力も記憶力も全盛期からは衰えてる年代です。この年齢では人間は丸くのるのが良いのか？もう、残りの人生の約半分を通過したのだから好きに生きたほうが良いのか？
そんな話題が同世代の友達や同業者さんと話す機会が多くなりました。ま、私は好き勝手に生きたいと思いながら社長に搾取される人生を送ると思います。。。
そんな好き勝手に生きている（と思われる）私の尊敬するcafe la familleさんとオーナーのOさんが、出没！アド街ック天国というテレビに出ておりました。
私とは趣味とか好みとかも間逆なのですが、初めて会ったときからセンスとか人を惹きつける人間性とか、とにかくとにかっく魅力のアル方でそんな方の店ですからやっぱりキラリと光るセンスがいっぱい詰まっております。
いつも混んでおりますが、テレビ効果で当分は更に予約殺到と思いますが、是非一度お食事に行かれてみては如何でしょうか！当店のコーヒーを使って頂いてます！営業嫌いの小生が、開業13年間でまじめに営業に行った2件のうちの1件でもあります！
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日も日中は暑かったですね！
昨晩からお花の水が枯れていたのですが、どうせだったら植物には朝にお水をあげるほうが良いと聞いていたので、一晩お休みをして朝にお水をあげようと意気込んでおりました。
朝６時に起きて植物の水遣り前にやらなければならない、発送の伝票やら豆の準備やらして、そのうちに開店して来客のお客様の接客をして準備をして、休みの息子のゲームをやらされて・・・。
「植物に水をあげる」10分程度の時間も作れず、念願かなって水をあげられたのは起床8時間後ですよ。。。ヨボヨボに萎れた草花にお水をあげるというありさま。それから遅めの朝食。。。
いちばん水あげちゃいけない時間じゃん。でも、植物死にそうだし。はぁ。何でこんなに要領が悪いのかとつくづくイヤになります。
せっかく芽が出たビオラも半分死んでますよ。。。
旧枝咲きのモンタナ系のクレマチスもヨレヨレです。。。大丈夫かしら？
明日は１０分早起きして園芸部もお仕事も計画通りに頑張ります！
※涼しくなったのでパッションフルーツの花が咲き始めました！コロンビアで飲んだマラクジャ コン レイチェ（パッションフルーツ＆ミルクのジュース）がまた飲んでみたいです！
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。昨日ご紹介した、コスタリカはタラス地区のプロビデンシア農園のサイトが完成いたしました。
中煎りから深煎りまでバランスが良くて非常に優れたコーヒーですので、煎り具合を変えてご紹介出来たら楽しんで頂けるかななんて思っております。
さてさて。今年のお米ですが、市貝市の新米→栃木県河内郡上河内町下小倉の新米と続いて、自宅の田んぼの新米→山形の新米とお米とツアーを致しております。
どのお米もキャラクターがあり美味しいお米なのですが、今回食した感想では、市貝のお米は新潟のコシヒカリのような口当たりで、甘くソフトな口当たりで非常に印象深かったです。
その後の河内郡上河内町下小倉は流石に一流と言われるだけあってこれまた美味しいです。どちらかというと、栃木県のコシヒカリらしい粘性のある弾むような口当たりに豊かなコク。やや冷めてからの味わいが何とも言えません！
そして、自宅の田んぼの米はやっぱり食べなれた味わいで、ついつい食べ過ぎてしまいます。
今回到着したのは、山形県上山市のフミちゃんちのお米です。まだ玄米ですので、現在のお米が食べ終わったら精米しにいこうと思います。こちらお米は普通に炊いても美味しいのですが、チョッとお水を少なく炊いてモチモチ感を出すと絶品です。
昨年は山形県が誇るブランド米の「つや姫」を楽しみましたので、機会があれば今注目の「ゆめぴりか」も購入してみたいと思います。その前に益子の棚田米も食べてみたいな。そして死ぬまでに一度は、藤田芳さんの棚田米を。。。
いろんな地域のお米を集めて、お客さんの要望にあったブレンド米とかも面白そうですね。「この価格でこんな味わい」みたいなリクエストに合わせてブレンドするオーダーメイドのブレンド米。こういうの得意だと思うのですよね。次はお米屋さんでバイトかな！
