こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
ようやくエチオピアのリリースが完了しました。
現在、当店所有のモカは7種ございます。
イエメンを除くと6種のエチオピア産のモカ。
グジが2種イルガチェフェ2種にシダマのウオッシュドにイルガのナチュラル。
順次リリースすれば済むわけではなく、エチオピアを使用する「季節のブレンドSAKURA」、「Brutus初代復刻版」を始め、「アロマブレンド」に「なごみブレンド」との相性チェックもしなければなりません。
どれもこれもコーヒーとしては素晴らしいけど、ブレンドに使用する場合は相性がありますので焙煎して味をチェックして相性がダメなら豆を変えてみたりと相当な時間を要しました。
久しぶりにツライ仕事でした。エチオピアは価格超高騰しているが、それに見合う味わいのエチオピアは限りなく少ないのが問題です。
そんな中、良い商品をしっかり確保できてリリース出来て一安心という所です。
確保と言えば雑賀崎の爆弾事件で、足を押さえた漁師さんが、いつも魚を買っている漁師さんで思わぬ所でメディアに出ていてびっくりしました。（ワークマンのベストを着た漁師さんとは別）
そして発見と言えば、昔物件を探していた時に購入寸前まで考えていた家がまた売りに出されていたのを発見しました。
1300坪弱位の敷地に14部屋の平屋。以前は出流山荘として使われてその後そば屋さんになり私が買うのを止めて誰かが買って、また売りに出されたのでしょう。
家を見に行った時には、裏庭でウリボウがユリの球根を貪り食っていました。
購入を見送った理由は1300坪とは言え、斜面で有効利用できる土地が少なかったのと、もっと広い場所を見つけたのでキャンセルした物件です。
以前よりも安くなり730万円。1,300坪の敷地はなかなか出てこない物件です。広い敷地を探してる方は是非。
