こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
早いもので4月に入り、桜の花もソメイヨシノから八重にバトンタッチでしょうか。
水出しアイスコーヒーのお問い合わせも多く頂く季節にもなりました。
年々早くなる販売時期ですが、新年度を待たずに販売を開始致しました。
なるべく在庫を切らさないように管理致しておりますが、天候により予想が難しい商品ですのでご入用のお客様は在庫の確認をお願いいたします。
香り？匂い？？
いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*
昨日は冷たい雨の一日となりましたが
今日は朝から良いお天気で室内にいるよりも
野外の方がポカポカと気持ちの良い陽気となっております。
桜の開花も一気に進みそうですね。
さてイロイロな花が咲き始めると、
おすみはつい クンクンと花の匂いを嗅いでしまいます。
無臭の花や良い香りの花。
中には臭いにおいの花などもありますね。
仕事柄コーヒーの香りがきちんとわかるように
普段は香水はもちろんのこと、室内の芳香剤等
あまり匂いの強いものは使用しないようにしています。
しかし残念ながら、香水を付けてご来店下さるお客様が
若干名いらっしゃいます-_-;
ほのかに香る程度なら良いのですが、香水をつけている方は
自分の香りになれてしまうのか、日増しに香りが強くなる気がしております。
当店は店が狭いので、香水をつけていらっしゃると
コーヒーの香りがさっぱりわからなくなってしまいますので、
他のお客様のご迷惑になったり仕事にも支障が出てしまうのです。
避けて頂きたいのですがデリケートな問題なので、
なかなか直接指摘する訳にもいかず・・・・。
はぁ～どうしましょうねぇε=(´o｀;)
資材置き場にある「ハクモクレン」の樹。
シャンデリアみたいな枝ぶりで素敵なんです。
花も大輪で非常に美しく香りも楽しめます。
毎回観察している水仙もいよいよ開きそう♪
てか、今頃もう満開かも。
今朝のほろにが近く。
小山市は「おやまバルーンフェスタ」が開催されるほど
熱気球が熱い町なんです。
この熱気球、何かに似てる？？と思ったら
視力検査のアレですね( *´艸｀)
PLAN49
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
だんだんと春めいて来ましたが、お元気でしょうか？
先日、予定していた資材置き場の鹿除けフェンスも終了しました。
全周防御したわけでは無いので突破されてしまったら再度設置しないといけませんが、1年は侵入が防げると見ています。
だんだんと近づく50歳。節目までにやっておかねばならないお仕事がもう少しございます。
残り2ヶ月で何とか立派な50歳になれるか今が頑張りどころです。
初老とは何歳からなのか？ネットでは50歳は中老とでているではないか！？
寿命が伸びた現代では50歳で中老というのは違和感しかない。百歩譲って初老だ。
しかし、若い時に50歳で定年と目標を決めて20年も頑張ってきたので、若い時は50歳は老人にみえたのは間違えない。
昭和28年の新聞で「52歳の老婆、都電に轢かれて死亡」なんて記事があったそうな。
たかだか70年で大きく寿命は伸びてしまった。良くも悪くも。
先日、AmazonプライムでPLAN75が放映されました。
75歳以上が自らの生死を選択できる「PLAN75」 この架空の制度を媒介に、「生きる」という究極のテーマを全世代に問いかける映画です。
退屈な映画だが若いうちは見ておいて損が無いかな。60歳以上は他人事として見てられるくらい経済的にゆとりのある人以外は後味が悪いので見ないほうが良いかと。
自分は75歳の事はまだ考えられないが、50歳までに達成したい目標や、52歳（息子が成人・18歳）となり新たな人生の出発もある。
もう少しで名実共に爺（ジジイ）になれる。皆様のおかげで無事に爺になれた。いやぁ長かった。そして感謝でしかない。
あとは老害と言われないように、少しでも社会に貢献できるよう、少ないながらに納税をして細々と生きていこうと思います。
そうそう。自分で決めたお小遣い1万円制も廃止しましたので、これからは自由に使えるお小遣いで店の店舗装飾を充実させたいです。
当然、ない袖は振れぬですので、今まで通り生活水準を上げずにいつまで続くか解らない残りの老後人生を楽しみたいと思います。いやぁ、楽しみで仕方ない。
高いものは美味いのが当たり前！？
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
3月に入りそろそろ新たな豆をリリースしたくウズウズしております。
お客様も、何か代り映えしないメニューだなぁと思っているかもしれません。
変わって無い事は無いです。思いっきり変わっています。
生豆の価格が( ;∀;)
2倍高くなった牛乳は2倍美味しくなったか？
2倍高くなった玉子は2倍美味しくなったか？
ならない。
コーヒーも同じく仕入れ値が上がっている。この価格上昇はブラシュアップの為のコスト増ではなく、為替による原材料高騰、海上運賃の上昇によるものだ。
常識的には価格が上がるが値上がり分の美味しさの上昇は難しい。
どんなにお金を払っても、昨年同等のクオリティで折り合いを付けないとイケない感じがします。
それでも丁寧に仕事をして、より高品質なものを提供できるように工夫しております。
終売した商品を今更褒めるのもなんだが、インドネシア・オナンガンジャンのカルドンエステートは良い仕事をしてくれました。
現在のオナンガンジャンももう少し価格を下げたがったが上々の味わいです。
コロンビアもナリーニョのブエサコ地区セントロの上物でおすすめです。
高品質の商品を扱うので素材自体が高額です。それでも1杯100円以内。出来たらもうチョット安くしたいのですがね。
安くしたいと思っているのですが、お客様の3割くらいは1杯200円位までは出すよ！美味いもの飲みたいし。という感じのお客様です。
それはそれで嬉しいのですが100ｇ2,000円となると美味しくて当たり前。
じゃぁ、美味しくなかったらどうするの？
納得して頂ける価格に訂正しなければなりません。
そんな訳で、高額な豆は当店には非常にリスクが高く、お客様はお買い得な商品になります。
焼き肉だって特上は高額だけどお買い得。
切り落としはリーズナブルだけど収益源。
資材置き場報告
いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*
今日は、お雛祭りですね。
うちは息子一人なので今はご縁も無いのですが、
私が小さい頃、母や姉と一緒にひな人形飾ったなぁ。
子供向けの白酒を飲ませてもらって、ちょっと大人になった気分になったり。
毎年嬉しかったなぁと懐かしく思いだされます。
さて三月に入って、桜の開花も近づいてきましたね。
資材置き場も、様々な花が咲き始めました。
これから ギボウシも芽吹いてくると思うのですが、
昨年 侵入してきた鹿が食べてしまったので、
今年は「やられる前にやり返す！」ということで
追加のワイヤーメッシュを購入してきました。
前回購入よりも、随分と値上がりしていましたが、
いつまでも侵入を放置しておくわけにも行かないので
仕方ないですねぇε=(´o｀;)
季節のブレンドも、春のブレンドに変わります！