こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

よくお客様に一日何杯くらいコーヒーを飲むの！？

家で淹れると店で飲んだ時と同じように淹れられないんだけどどうしたら良いの？と聞かれます。

私は飲む回数は多いですが量はそれほど飲まないと思います。（仕事なので、一般的な消費者よりは当然多いですが・・・。）

コーヒーを淹れる回数は、喫茶店ではないので驚くほどは多くないのですが、こちらも仕事なので一般の消費者さんよりは多いです。

どんなに少なく見積もっても、私は今までに5000杯は淹れてます。1日1回コーヒーを淹れたら150年位かかります。

これくらい経験すると、コーヒーメーカよりもハンドドリップの方が美味しく淹れられます。

ただ、なかなかここまでの経験を積むことは難しいので、粉の量と水の量をきちんと計ってコーヒーメーカーに任せても良いのでははいかな？とアドバイスしてます。

粉の量はマチマチで、毎回毎回お湯の量も抽出の時間もバラバラでハンドドリップするよりは遥かに美味しいからです。

手間暇をかければ美味しくなると思うのは自由ですが、ポイントさえ押さえておけば十分だったりします。

逆に言えば、ポイントがずれていればどんなに手間暇かけても美味しくはなりません。

どんな抽出でもどんなローストでも、ポイントさえ押さえてあれば非常に美味しくなります。

あぁ、今日は美味しく入ったとか、イマイチだったなと試行錯誤するのも当然楽しいのですがね。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。昨日の温かさから一転寒い一日になりましたが、お元気でしょうか！？

近年、コンビニでのレギュラーコーヒーの販売で、コーヒーが少しずつ身近な存在になってきてますね。

本屋さんに行ってもテレビでも多くの特集をされて、コーヒーの魅力が再認識されていると思います。

とは言え、再認識している人は、ココアが流行ればココアに移行し、白いたい焼きが流行れば行列に並ぶ最先端のオサレさんでして、殆どの人は今後はどっかに去っていってしまいます。

このような最先端のオサレさんが経済を回しておりますので、暖かい目で有難く見守るようにしております。コーヒーの美味しさをより多くの人が楽しんで頂ける事は当店も嬉しいです。

さてさて。日本人の99％以上の人がコーヒーが流行ってるって思ってるのではないでしょうか？

日本のコーヒー輸入量の推移です。確かに明治時代よりは随分と日本人はコーヒーを楽しむようになりました。

見ずらいので、直近のデータを貼ってみました。ここ十年は皆さんが思うほど増えてはいないと思います。リーマンショックや大震災の影響もあるとは思いますが、直近の伸びは差ほどではありません。

日本のコーヒーの需給表です。期末在庫の伸びが年々大きくなっています。リーマンショックから在庫が2倍近く膨れ上がっています。需給が伸びて無くて在庫が2倍ですよ。農作物のコーヒーの在庫がこんなに在庫として残ってます。

誰も気が付いていないと思いますがこれが正しい数値です。人は簡単に騙せます。そして多くの人が簡単に騙されます。

ただ、コーヒーに関しては正しい数値なんて気にしないで、今の流行りを楽しむほうが幸せかもしれませんがね。

踊る阿呆に見る阿呆、同じ阿呆なら踊らにゃ損々

コーヒーのデータをみるにはこちらが便利です。「統計資料 ｜ 全日本コーヒー協会」　何度も言いますが、統計資料以外の記事は、100%信じることはしないでください。当然、私が書いたブログも間違いがあるかもしれませんので、話半分にしておいてください。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。昨日、一昨日と山里で開拓作業を行ってきました。

竹を切って燃やして、焙煎所に通ってコーヒー豆を焙煎してと。汗をかくお仕事は楽しいですね。体内の不純物をしっかりと放出してきました（；゜０゜）

ただでさえ世間と離れた生活をしておりますが、スマホを手放した私には全く世の中の情報が伝わってきませんが数日で世の中変わりましたね。

日本のマーケットはお休みですが、NKcfdでは15000円割れ寸前ですし、ドル円も110円台につっかかったりと大荒れです。

ドイツも銀行やら自動車の不正問題等でユーロ安にしたいだろうから、もう足の引っ張り合いですね。もはや誰も得しない文春時代のようです。

米国はそこそこでしょうが、ユーロは軒並み酷いです。中国はお休み中ですが、マーケットが開いたら大変でしょうね。リーマンショックのようにならなければ良いのですが。。。キナ臭いです。

偉い人が良かれと思ってバズーカ打つったら、ブーメランで自爆する世の中です。誰も先が読めないのが正直な所なのではないでしょうか！？

以前のブログでも書きましたが、プットオプションの買い保険を入れるのは、これからの時代に必要なのかもしれません。日本の場合は金融学とは無縁の方が多いので、もう少し少額でも入れられる仕組みも必要でしょう。

簡単に言えば、何だかわかんないけどテレビで連日経済で騒ぎだしたら、マーケットから保険が100万円位おりるって訳です。掛け捨ての保険ですかね。

今年は１月２月で掛け掛け金、各2万円の保険で約300～400万円保険をゲットできた可能性が十分ありました。

ただ、日本ではまだ金融について詳しい人も少ないので、普及させるには毎月2,000円で暴落時には20万円位が貰える保険が妥当だと思うんですよね。健康保険や国民年金をかけるよりもよっぽどローリクスハイリターンだと思います。

ま、年金は義務ですからね。仕方ありません。国民年金基金なんて物価変動一切考慮せずです。ほとんどの自営業者はこの落とし穴に気が付いていないはずです。将来の不安に付けこむ国家主導の合法詐欺だと思います。

そして納税は悪い事をすれば７年間も遡るのに、多く払いすぎた税金の還付は2ヶ月足らずで知らんぷりですよ。調べれば公的な書類が揃っていても。おそロシアですよ。

働いたら罰金 →所得税
買ったら罰金 →消費税
持ったら罰金 →固定資産税
住んだら罰金 →住民税
飲んだら罰金 →酒税
吸ったら罰金 →タバコ税
乗ったら罰金 →自動車税・ガソリン税
入ったら罰金 →入浴税
起業したら罰金 →法人税
死んだら罰金 →相続税
継いでも罰金 →相続税
あげたら罰金 →贈与税
貰っても罰金 →贈与税
生きてるだけで罰金 →住民税
若いと罰金 →年金
老けても罰金 →介護保険料
お金貯めたら罰金→貯蓄税、マイナス金利（検討中？）
死んだら罰金→死亡消費税　（検討中？）

不本意にもそんなに税金を払えておりませんが、それでもちょっと搾取しすぎじゃないですか！？日本さん。