こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。季節のブレンドSAKURA販売開始いたしました。

毎年、大人気のブレンドです。今回は使いたい豆もあり調整に非常に時間がかかりましたが、十分に満足の出来る出来に仕上がっております。

そんな作成秘話とか上手に作文を書けば売り上げアップするのでしょうがね。。。

焙煎やブレンドは楽しいのですが、販売の戦略をたてて実行するのは難しいですね。

今回も小松君。燃料を入れて。

バッテリーが上がってしまったので充電して。

ジャンピングスタート。

もう、ゴムクローラー（キャタピラー）が限界に達していましたが、クズの根を掘り起こすのに二列目の畝の掘り起こしで頑張ってもらいました！

どうです！このアスパラの苗。5株買ったのでお小遣い1ヶ月分ですよ。

全てのお客様にお配りする事は難しいのですが、幸運のお客様にはお裾分けできるかもしれません！

こっちは、竹藪でひっそり生えていた山ウドの根です。3株掘って来て10株に株分けしてみました。

クズや竹の根を掘りだして、アスパラの根やウドの根を植えて。。。

どんだけ根が好きなんでしょうかね。

今回の仕事をもちまして、小松君は新しい足を手に入れることになります。

私の小遣いの3年では買えません(;´∀｀)

仕方ありません。これがないともうどうしようもない所まで来ております。

田舎では一人一台車を持つことが一般的になってます。都賀古屋では一家に一台バックフォーが無いと不便で仕方ありません。

レンタルも考えましたが、これも非常に高くてこれからの事を考えたら交換するしか選択肢がありません。一生懸命頑張ります！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日は沢山新メニューをリリース致しました。詳しくはwebで！（もはややる気すら感じられないｗ）

今日も都賀古屋農作業日記です。何を植えるかいろいろ考えたりしてますが、結局は頭の中ではコーヒーの事がいつも頭にあって。。。

オンとオフの切り替えがへたくそなんでしょうね。コーヒーは本当に分からなくて難しくて面白くて困ったもんです。。。

さてさて。今回のテーマは農作業時のお昼ごはんです。自炊したいのですが時間も無いので、前日の仕事を終えてスーパーで買い物してきました。

214円と、とってもお財布に優しいランチです！ちなみにサイダーのペットボトルは、新鮮な天然水です!(^^)!

こんな天丼を食べていてはと心配になる女性読者さんも多々おられるとおもいますが、ご安心ください！

庭に勝手に生えてる「かき菜」です。茹でてお浸しにしてもマヨ醤油でも美味しいです。

時間が無いので私は生で食べてますが、漬物も大根の葉っぱのようで美味しいと思います。

また、この根っこは二十日大根のように成長して、味わいは失敗したカブのような味わいです。

お金は出せないけどタダなら旨いです。こちらもマヨで頂くのが良いのでしょうが、都賀古屋にはそんな調味料がございませんので生で食べて飽きたら土に戻してます。

それから、こちらはノビルです。クワで掘るとこんな感じで無数に生えてます。

勿論、味噌を付けて食べたりすると美味しいのでしょうが、味噌も無く時間が無いので生で食べて飽きたら土に戻してます。。。

せめて、お客さんが来た時に味噌位はないと、失礼なので何とか準備しようと思います。ん？何をしてるのだ？オレは。

何はともあれクズや藪ガラシやヘクソカズラ等の猛獣が芽吹く前に何とか整理をしないといけません。急がなければ。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日は水曜日の続・都賀古屋日記です。

もはや、コーヒーの話は皆無ですね。すみません。一応念のためにですが、

都賀古屋に行くのは、焙煎のついでであり早朝5時にはちゃんと焙煎をしております☆彡

さて。アスパラエリアの畝たてです。一応A型ですので、出来るだけ直線は出してみます。

石灰をまいて、油粕をすき込んで早熟！？落ち葉もたっぷり混ぜ込んで高畝にしてみました。

午後からは助っ人のoさん夫婦が葛の根っこ掘りの手伝いをしに来てくれました。

が、ほどなくしてお隣のお爺ちゃんが散歩の途中で、高台から落ちてしまって急勾配の斜面でしがみつているとの助けの声が！。

食材宅配サービスのおねぇさんが仕事中にサボって駐車場で一息ついていたら、お爺ちゃんが山の中腹で落下寸前で捕まっているのを発見。都賀古屋住人の私にSOSの声がかかりました。

あと、5分遅れたら転がり落ちてコンクリートの側溝で（以下省略）。

救急車を呼ぼうか、消防に連絡してレスクキューを頼もうか、自宅からロープを持ってきて助けに行こうか悩みましたが、正義感の強い私は気がついたら急斜面を登りお爺ちゃんを助けに向かいました。

お爺ちゃん落ちちゃったら、自分も大怪我をしそうな急勾配でしたので滅茶苦茶しんどかったです。

そんなこんなで、お爺ちゃんの命を助けた一日でした。ちなみに私は早朝5時に起きて、焙煎をして農作業をしてお爺ちゃんを助けて夕方4時過ぎまでご飯も食べずに労働してました。

88歳のお爺ちゃんよりも早く迎が来そうですね。あれ？睡眠時間を人並みにする目標はどこへ？？

続きは、金・土曜日の都賀古屋日記です。（もう、コーヒーの話をする気は無い　笑）

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

今日は早朝6時から焙煎です。

この時間になると空も明るくなり春を感じます。花粉も感じます☆彡

さてさて。午前中に焙煎も終了し、寄り道して都賀古屋の掃除・点検に行ってきました。

小さな株ですがクリスマスローズやスイセン、タンポポの花が咲き始めました。

逆光で色が飛んじゃいましたが、マンサクも青空に映えます。

マンサクの木陰のツバキも咲き始めました。

こちらは竹林付近のヤブツバキ。こぼれダネで沢山増えてます。いずれどこかに移植しようと思います。

ここにアスパラを植えるべく、クワで開墾しましたが葛と竹の根でどうしようもないので小松君に働いてもらいました。

そうだよな。夏場はジャングルで踏み込め無かったエリアですが、冬なので葉っぱは無くなっております。ただ、根は縦横無尽に走ってます。。。

取りあえずこれで畝を作ってアスパラを植えようと思います。

作業を終えた小松君とアスパラエリア。

まだまだ開拓は続きそうです。畑ができたら、ホスタやクリスマスローズに山野草を増殖してお花畑にしたいです。

そうそう。イノシシさんがタケノコの有りかを発見したらしく、穴を掘ってました。

大きなお土産まで置いていきました。電気の対策をしないとダメなのですかね。こまりました。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日もお天気がすぐれないにもかかわらず、沢山のご来店誠にありがとうございました。

どうしても疲れがとれないお年頃になりましたので、福袋が終了してから睡眠時間をチョイと長くするようにしました。

1日1時間睡眠時間を伸ばすと、当然ですが1年で365時間多く睡眠時間が増えます。日数では15日分多く睡眠で過ごす事になるのですね。

寝ないでいる訳にもいきませんし、効率も落ちますし疲れもとれません。やっぱり良質な睡眠は体力回復には欠かせませんね。

毎日5～6時間でたまに7時間位が私にはちょうど良いようです。寝るのも飽きっぽいので、7時間以上は寝れないのですがね、、、。

睡眠にはこだわりがあって、普段は20代頃に購入した安くてお手頃ですが一応フランスベッドです。都賀古屋では何とシモンズです。

当然、シモンズなんて自分で買えませんので頂き物なのですが、やっぱり違いますね。一流の物は。おススメです。

さてさて。今週のお休みもコンビニ弁当を購入して開拓してきました。

2連休でしたので、5キロの釜で焙煎したりサンプルロースターも随分と回しました。焙煎と味見は本当に飽きませんね。年齢に関係なく一生やり続けたいです。

焙煎やって、遠く彼方の生産地での栽培風景を妄想し、開拓作業していつか天ぷらパーティーをすべく妄想して楽しんでおります。

今年は、アスパラガスとジャガイモを植えようと思います。ジャガイモ（馬鈴薯）は何にしようか！？こんな妄想も楽しいですね。

キタアカリ？インカのまざめ？それともオーソドックスな男爵かな？

個人的にはあまり出回っていないワセシロという品種をたまに食べたくなります。（B級グルメっぽいポジションです）

ワセシロはばれいしょ農林20号として登録され、男爵よりも2階級上の「ハクシャク（伯爵）」と付けられたそうですが、どっちが上だか分からないし、今更「爵」も無いだろうという事で、ワセシロとなったそうです。なんとも貧粗な名前ですなぁ。。。

名前の通り早生ですので、新じゃがの初期に遭遇するときがありますので一度お試しください！あくまでもB級と言いますか、自分色に染められる柔軟性のあるジャガイモです！