こん○○は！ほろにが従業員MASTERです。
ご覧頂き誠にありがとうございます！
今日は、コーヒーのドライミルのお話しです。
ウエットミルで加工が終わったパーチメント（殻つきの生豆）は、
ドライミルの工程に入ります。
↑こちらはクリーナと呼ばれる機械で、大きな異物を取り除きます。
凄い振動してますので上手く映ってないのですが、
マカダミアナッツの殻や麻袋の紐などもみられます。
その後にストーナーに移され、小石が取り除かれます。
多くはウオッシングステーションの水槽のコンクリート片などです。
そして、ハラーと言われる機会に入り、パーチメントを脱殻します。
そしてグレードの高い物はポリッシャーにかけられ、
美しい生豆に仕上げられます。
その後に待ち受けるのは、グレーダーに入れられサイズを分けます。
その後に生豆の比重選別です。
多くの工程をえてコーヒーはようやく麻袋に詰められます。
こん○○は！ほろにが おすみです*^_^*
今日の栃木は、七夕と言うのに朝から
どんよりとしたお天気になっています。
今日は何位かな？
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豆太（ムスコ）が通っている保育園で
本物の竹に それぞれの願い事を書いた短冊を吊るしてくれています。
年長になった豆太のクラスは、全員自分で短冊を書いたようで、
お迎えのときにみんなの短冊を見ていたのですが
みんな一所懸命書いた感じが何ともほほえましく感じました。
年長さんになると、やはり願い事にも個性が出てきて
将来なりたい職業や欲しいもの。そして行きたい場所などが書いてありましたが、
ひと学年違うだけで願い事にも大きな差がw(°ｏ°)w
年中さんは、今放送中のヒーロー・ヒロインになりたいと書いている子が
とても多かったです。
ちなみに昨年の豆太の願いは「アイスクリーム屋さんになりたい」でした。
アイスクリームが山ほど食べたかったんだそうです(^ー^* )
子供の頃って、『大きくなったら独り占めして食べてやるぞぉ～』
って食べ物が、みなさまもあったのではないでしょうか？
ちなみに おすみは「リポビタンＤ」でした。
子供だからと、ほんのチョッピリとしか飲ませてもらえなかったんです(^^*ゞ ポリポリ
そして、今年の豆太の願い事は「消防士さんになりたい」です。
ぜひとも、頑張ってもらいたいです。
こちらは、一人ずつ貰ってきた、先生手作りの彦星と織姫。
おすみは、こうして念願だったお店を10年も続けてこられて本当に幸せです。
80歳になっても常連のお客様相手に、ノンビリ珈琲屋を続けていけていられれば
とってもとってもステキだなぁと考えています。
何も大それたものではなくても、
大人にこそ、夢が必要なのではないかと思う今日この頃。
愛嬌のある「コーヒー屋のおばあちゃん」目指して、
おすみも日々精進していきます（*´▽｀*）
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