ローストマスターズ・第1回リトリート参加

こん○○は。MASTERでございます。
本日、ローストマスターズのリトリート(コーヒー合宿)から帰ってきました。

何をしたか??

簡単に説明しますと、チームで焙煎し今回のテーマの
「クリスマスブレンド」を作成し、その作品をブラインドカッピング
(誰の豆かわからない状態)し、コンセプトに合う素晴らしい
香味になっているかを競いました。

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前回のローストマスターズでのセミナーやイベントでは
バタバタと忙しかったので、今回は見学側に回って
じっくりイロイロ勉強してきました。

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結果は僅差?の2位だったのですが、
良いブレンドが出来たと思います。
(個人的には一番高い評価でした)

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皆さん、真面目で研究熱心で楽しく過ごせました。
本当に良い勉強と気分転換になりましたので、
今後の焙煎・ブレンディングに活かしていこうと思います。

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衝撃でした。

こん○○は。おすみでございます。
昨日は、突然の臨時休業にて
ご来店下さいましたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしました。
誠に申し訳ございません。

本日の夕方にはマスターも戻りますので
それまでは何かとご不便をお掛けいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。

また、皆様から豆太(ムスコ)を心配するお声を沢山頂き
本当にありがとうございました(*^ ^)(*_ _)ペコリ

昨日は結局 小児科を受信し
「耳の痛みは 耳鼻科に行って見てもらったほうが良いですよ!」
との先生の言葉がありましたので、出かけて参りました。

そこでおすみ、すごくビックリしてしまいましたw(°o°)w
ちょっと汚い話になってしまうかもしれないのですが、
先生が専門の器具で豆太の耳の中の処置をしてみると・・・・。

すごい 大きな耳垢が出てきた!

え~~~~ まだ出るんですかぁw(°o°)w
ってくらい、いっぱい出てきました。。。。

耳垢のすごく大きいのが取れると達成感を感じてしまうおすみ。
うぅぅぅ。先生の器具 ちょっと貸してもらいたい!

だって、豆太の耳もちゃんと綿棒で掃除してるのに。
あんなにちっちゃい耳の中に、こんなに入ってるなら、
おすみの耳の中には、どんぐらい入ってるんだろう?

あんな器具があったら、間違いなくみんなの耳掃除やっちゃうね。
コーヒーを販売する傍ら、サービスで耳掃除も開始しちゃうかも♪(ウソ)

昨日お休みを頂いたお陰で、小児科にも耳鼻科にも連れて行けたので
本当に良かったです。
そしてご不便をお掛けいたしましたお客様。
本当に申し訳ございませんでした。

本日は豆太の様子を見ながらにはなりますが
お店は通常通り開店する予定です。
状況によりましては、試飲等のサービスはお休みさせて頂きますので
どうぞよろしくお願いいたします。

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