よくお客様に、どこどこの有名なカフェ知ってる？
と聞かれますが、小生はコーヒーの豆を煎るのが本業です。
焙煎をしているお店で、面白い事をしている方なら、
何となく同業から情報が入りますが、それ以外は全く分からないのです。。。。
小生にはカフェと自家焙煎は全くの別業種です。カフェは全くの初心者なのです。
だって、どうしようもなく安くて不味い（クオリティーの低い）豆が有名店に並ぶと・・・。
バカ高い値段で売っているんですもんっ！
この値段で売れるノウハウを学びたい(｀・ω・´)
いや。信じられん。凄い。この豆を買うなんて・・・。
何でこの豆をこの値段で売るのか？
そして、何でこの豆をこの値段で買うのか？
ソコには、小生には理解不可能な世界があると思うのです。
たとえ異業種とは言え、勉強しなくてはならない事がありそうです。
人を魅了する「何か」。宗教なのか神なのかカリスマなのか詐欺なのか。
ま。小生には持ってない「何か」が存在するのは確かなんですけど。
コーヒーは分からない事が多いゆえ、好き勝手に物事を言ってる人や情報誌
などが多いです。
好き勝手に言ってる人も、クダラナイ雑誌でも読んだ知識なのかも知れません。
消費者や読者を「騙す気」なのか「無知」なのか？
いい加減な事を言ってる人も、悪い人ではなく無知なだけだと思います。
（たぶんそうであって欲しい）
残念ながらコーヒーはまだ発展途上の段階です。
なので、あまり他人の意見を鵜呑みにせず、チョイと斜めから覗いてみると
コーヒーの新たな面白さが加わります。
小生が言ってる事が、「仮」に誤りがあっても、
情報が古く発言でも、それに悪意は無く、ただ無知なだけですσ(^_^;
そして、誤字・脱字の誤りは、気にせず読んでください。
小生も全く気にしていませんから！（少しは気にしろよ・・・）
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