＜生産者情報＞
生産者：ムカニャルワヤ・ダフローズ女史を中心とした8農家
所在：南部州フイエ郡キゴマ市カランビ地区ガスーラ集落
標高：1,850-2,000m
輸送：ドライコンテナ
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
品種：ブルボン（ブルボン・マヤグエスが主、ミビリジが少し）
規模：集落全体で12t程度のチェリー
収穫期：3-6月
WS：コアカカ協同組合カランビウォッシングステーション
所在：南部州フイエ郡キゴマ市カランビ地区ニャルニィニャ（キニャマカラ山麓）
「Photo gallery」カテゴリーアーカイブ
Photo：グアテマラ/エル・インヘルト農園
農園主：アルトゥロ・アギーレ
地域：ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ
標高：農園1,500ｍ～2,000ｍ（パンドラ区画は1,735ｍ～1,800ｍ）
品種：パカマラ
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
収穫：セレクトピッキング
精製：発酵槽を使用した伝統的ウオッシュド精製
輸送：リーファーコンテナ
保管：国内定温倉庫
Photo：コスタリカ・ジャザル
農園名：ジャサル Finca Yasal
農園主：エミリオ・ガンボア
所在：サン・ホセ州レオンコルテス市サンパブロ
標高：2,050-2,100ｍ
規模：50ha
精製：ウォッシュト
品種：カトゥアイ
Photo：ミャンマー /ユアンガン
生産者：ユアンガンの小農家
所在：シャン州ダヌ自治区ユアンガン郡区
標高：1,400-1,600m
品種：カトゥーラ、カトゥアイ、サンラモン、S795
収穫：選択的に手収穫
精製：ウォッシュト
乾燥：棚干し天日乾燥
ケニア/カイナムイ入荷しました！
お待たせいたしました！ケニア・キリニャガ地区のカイナムイ・ファクトリーです。
プラムにピーチにラズベリーのような赤く熟した果実のようです。ひとたびお湯を注ぐと、豊かな香りは花や甘いスパイス、ブドウやネーブルオレンジなど、実にさまざまなニュアンスの香りで溢れてきます！
また、やや冷めてくると、マンダリンオレンジやユズやパイナップルのような柑橘やエステル香も魅力的です。
秋の夜長の読書や映画鑑賞なにかに如何でしょうか。
時間の経過に伴って、刻一刻と味わいが移り行くのを、じっくりと味わい楽しんで頂きたいコーヒーです。
＜生産者情報＞
ファクトリー名：カイナムイ・ファクトリー（1964年設立）
ファクトリーオーナー名：David Kanya
所属農協名：New Ngariama農協
ファクトリー所在：中央州キリニャガ県東部Gichugu地区Ngariama
ファクトリー標高：1,460-1,750m
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
品種：SL28、SL34、Ruiru11
栽培面積：763.2ha、400,993本（2010-2011時）
栽培品種：SL28、34、Ruiru11
シェード：グラビレア、ユーカリ、畑の周りに風除けとしてマカダミア
他の生産物：茶、トウモロコシ、バナナ、マカダミア、畜産