コロンビア/エル・ホルダン

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

本日もご注文頂き、またご来店いただきまして誠にありがとうございました。

台風が過ぎ去ってお客様とのお話をする機会も増えて、予想を超えるような大きな被害にあわれている方が多いようです。

何もしてあげられなくて心苦しい気持ちでいっぱいですが、被害に遭われた皆様には心よりお見舞いを申し上げますとともに、一日も早い復旧をお祈りいたします。

さて。この所一気に秋らしくなり、私も衣替えです。

半袖半ズボンにアームウオーマーにレッグウォーマーにネックウォーマー。

暑くなると首のカバーを取って、腕を取って、足を取って。

結局、半袖半ズボンかい!と。

半袖半ズボンという諸事情もあって、コーヒーがより美味しく感じられる季節です。

コロンビア/エル・ホルダン

今年も素晴らしい出来になっておりますので、よろしくお願いいたします!

Photo:コスタリカ/ラ・ケブラダ農園

生産者:フアン・カルロス
所在: サン・ホセ州タラス市カネット・アリバ Cannet Ariva de Tarrazu
標高:1,850-1,950m
規模:2ha, 60ff
品種:カトゥアイ
収穫:セレクトピッキング
精製:発酵槽を使用した伝統的ウオッシュド精製
乾燥:棚干し天日乾燥
輸送:リーファーコンテナ
保管:国内定温倉庫

Photo:コスタリカ_ロサンゼルス農園

農地:ベンダバル
所有:カルデロン・カスティージョ家
所在:サン・ホセ州ドタ市バンデラ Bandera de Dota
標高:1,785-2,075m
品種:カトゥアイ
規模:2ha
収穫:手収穫
乾燥:コンクリートパティオ
輸送:リーファーコンテナ
保管:国内定温倉庫

ニシムクサムライ

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

9月もそうソロ終わり。9月は何日まであるのか?45年経っても覚えていない。

2.4.6.9.11が少ない日なのだそうだ。ニシムクサムライ 十一で「士」でサムライと読ませる。

覚えてしまった。45年間も覚えられなかったのに一瞬で覚えた。物事を覚えるのはほんのちょっとのコツなのだろうな。

オイラは、小学校、中学校、高校とほぼ覚えていない。

同級会とかにも参加しないのは、すげぇ親しく話しかけられても正直覚えて無いんだよね。。。申し訳ない。

お客様の名前も好みも、豆か粉の注文かも覚えられない。

出来る営業マンなら、お客様の事はすぐに覚えて神対応出来るんでしょうがね。申し訳ない。

次回リリースのコスタリカは、ロサンゼルス。紛らわしい。

ちなみに、現在リリース待ちのコロンビアの生豆は、サンフランシスコ農園である。

お馴染みのエルサルバドルはシベリア農園。

昔扱ったブラジルは、コパカバーナだった。

コパカバーナはボリビアだと思ったが、ブラジルにもあるらしい。

ちなみに、ボリビアのコパカバーナ農園のコーヒーも販売したことがある。

自分でももう覚えられないくらいの農園を使わせて頂いた。

今回ご紹介するコスタリカはロサンゼルスで「ホワイト ハニー精製」

何となく美味しそうな響きがあるであろう。

店頭先行販売になりそうですが、お楽しみにおまちください。

Photo:コロンビア/イグナシオキンテロ

地域:カウカ県インサ市ペドレガル
生産者:イグナシオ・キンテロ
農園名:エル・ペニョン&ベジャビスタ
標高:1,850m
農園面積:6.0ha
品種:カトゥーラ、コロンビア
精製:フリーウォッシュト
乾燥:パラボリック式の天日乾燥
輸送:リーファーコンテナ
パッケージ:バキュームパック(真空)
保管:国内定温倉庫