Photo：Colombia/Alto De Topa

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生産者：アルト・デ・トパ村の生産者
所在：カウカ県インサ市アルト・デ・トパ
標高：1,700-2,000ｍ
品種：カトゥーラ、ティピカ
収穫：セレクトピッキング
精製：発酵槽工程を経るウォッシュト
乾燥：天日乾燥（ベッド・ハウス付ベッド・パティオ）
輸送：リーファーコンテナ
保管：国内定温倉庫