こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
季節のブレンド「夏モカ」販売開始致しました。
ジメジメとした梅雨から、じめっとした夏の時期に楽しんで頂けるように最高の豆を使用し作成いたしました。
試作品からお客様に大好評で、是非皆さんに楽しんで頂きたいと思い100ｇ780円改め740円に致しました。
こういうコーヒーはなかなか作れないですよね。いろんな所で飲んでもらえば分かる人もいるかと思いますが、この価格でこの味を出せる人はそう居ないですよねぇ。
この意味分かるかなぁ。何で分からないんだろ？と昔は思いましたが、分からないほうが幸せな場合もありますよね。お財布にも優しいし。
美味しいコーヒーを飲むと素直になれますね。（正しくても言わないほうが良い場合は多々ある）
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
何だか腰の調子が悪くて、今にもギックリ腰になりそうな雰囲気です。
ギックリ腰になれば安静にさせて頂けるけど、ギックリ腰になりそうな場合は安静にさせて貰えるかは微妙な所です。
さて、インフレ（スタグフレーション）の確認の為に久しぶりに買い物に出かけました。
自分の中の価格感と言うのをアップデートしないといけません。
玉ねぎもジャガイモも北海道以外でガンガン収穫されていますが、まだチョッピリ高値ですね。
農家の皆さんはボーナスタイムと大きな声で言わないけどね。
八百屋さんは相場が高値だと儲かるそうです。
米屋さんも相場が高値だと儲かるそうです。
コーヒー屋は相場が高くても八百屋さんのようにコロコロ価格を変えられない。
コーヒーの価格は我慢して我慢して我慢して。すみません、値上げさせて下さいとなる運びです。
自分の店の商品の価格も覚えていない位にお金には無吞着なので、何がどれだけ上がったかは全く不明ですが、肌感覚ではコンパネ（ベニヤ板）は高くなった。材木も少々高い。金属も少々高いか。
今後更に上がるので必要なものは押さえるために、異形丸棒を購入してきました。
食品はステルス値上げ（円安なので仕方ないと思うが）が中心のような気がしました。思ったほどは高くない。
火曜日は栃木市のベニマルで、良いイワシがあったのでイワシのナメロウ作って食べた。入梅イワシは安くて美味い。
水曜日は小山市のハーベストのベニマルに行った。同じような魚のラインナップだったが、今の時期には信じられないような良質なマサバがあったので、半生のしめサバを作って食べた。最高に美味かった。
だいたい適正なのでは無いでしょうかね！？
日本人が30年間凝り固まった価格をアップデートしないといけない気がしました。
気になった点はア―クランドサカモトに買収されLIXILビバ。小が大をのみ込むと話題になりましたがこれは酷くなった。
価格も接客以前とは大違いの質の低下だったのが一番の発見だった。私の行くところでは勢いのあるカインズとは大きく差が広がったように感じました。
セルフレジというのもやってみた。いやぁ難しい。
円を売ってドルを買う。
もう加速が止まりません。
コーヒー豆上がっているの！？
毎日のように聞かれるのですが、ドル円133円ですよ。
と、輸入品を販売している私は思うのですが、ドルって何？という感じなのでしょうね。
一般的な家庭は生活必需品の値上げで逼迫しますよ。
この数値だけみたら、来年のブレンドコーヒーは680円から820円位に。
ストレートコーヒーは900円からでしょうか。
使いたい豆を自由に使ったらこの価格になります。この価格で大丈夫でしょうか？
なるべく安いほうが良いという方が大半なので手を売っているのです。
いやぁ、いい豆を安く販売するのが当然だろ！？と言われそうだがそれは「汗水垂らして薄利で働け」という意味であっておかしい。
提供する側は、より美味しいものをお求めやすい価格で提供する努力するのは当然だが。
現在の状況をざっくりと説明すると・・・。
生豆が上がっている。
肥料も上がっている。
生産国の人件費も上がっている。
生豆の販売価格が上がっていれば、農家は頑張らなくても儲かるのでさほど頑張らない人が増える。
頑張らない人を頑張らせるので更にお金がかかる。
輸送費は２倍以上。
リーファーコンテナも２倍以上。
ドル換算で昨年よりも30％高い金額を支払う。
テレビを見ないので世間はどんな感じなのか分かりませんが、大変な事態になりましたね。私はどうしようも無いので他人事のようにみているのですが。
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
本日も足元の悪い中ご来店誠にありがとうございました。
何だか寒い１日でしたが、皆さん体調崩されておりませんでしょうか！？
予想よりも早く梅雨入りしてジャガイモの収穫の時期を逃してしまいました。
さて。イノシシ除けのフェンスも完成して２か月余り。
鹿が侵入しているらしく、これも対処しなければなりません。
あと５年は鹿とは無縁だろうと油断しておりました。失敗。
10年後には、サルと熊の対策も必要になるのと思われますので、それを踏まえて鹿の対策をしなければなりません。
鋼材も高騰していますので、最初から鹿を意識して作っておくべきでしたね。
日銀総裁が「家計が値上げを受け入れている」なんて言っている記事を斜め読みしましたが、これが本当なら本気で言っているのでしょうか？私は全く受け入れておりません。
害獣被害は申請すれば栃木市からの補助金も出るのでしょうが、何をやってもレスポンスの悪いので関わり合いを持たないようにしております。
かかわりを持ちたくないのですが、固定資産税の他に事業所税みたいのまで徴収しにくるのは早い。
コスパで言えば、都会に住んだほうが行政のサービスも行き届きモノも安くサービスも良いのですがね。どうしても集団行動がダメなのですよね。
いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです。
私事ですが、先週身内の不幸があり
諸々の手続きのため、通夜を含め9日間ほど不在にしておりました。
一般会葬も行ったのですが、その後自宅に来てくださる方も多く
手続きも多岐にわたり、まさに悲しむ暇がない。といった期間でした。
ありがたいことに、こちらに戻ってきても沢山のお仕事があり
何とか過ごしておりますが、睡眠不足と疲労のためか
なんだか心ここにあらずです。
仕事上ミスがないように細心の注意を払っているのですが、
確認したことを忘れてしまう事もあり 自分自身のコントロールが
上手に出来ていないように感じています。
ご迷惑かけないように、しっかりしないと駄目ですね。
留守の間、息子は普段はしない洗濯等もしていたようで
これを機会に毎日弁当や水筒が準備されていたり、
毎日綺麗な物を身に着けていける有難みを感じてもらえたら嬉しいのですが。
マスターは、料理も後片付けも何でも私よりも手早く出来る人なので
私がいなくても全然困らなかっただろうなぁ。と思っていますが、
仕事面で負担をかけてしまって申し訳なく思っています。
今週末の日曜日も、所用により おすみ不在となりますo( _ _ )o
ギフトや大量に購入していただく場合は、事前にご連絡いただけると
待たずにお渡しできますので、よろしくお願いいたします。