こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日はフライヤーの発注の為の原稿を見直しです。
前回はお客様のアンケートの結果4番の緑を採用し10000枚だったかな？作成しましたが、今回は紹介文と色を変えてオーダーしてみました。何色にしたのかはお楽しみです！（何が楽しいのか。。）
同じ色でも良かったのですが、営業日時も変わったので一目で分るようにリフレッシュ。今年中には古いフライヤーも無くなる予定ですのでお目見えは来年でしょうか！？
友達に紹介するからとか、額に飾って家宝にするとか壁に張って日々の励みにするとか、そんな奇特な方がおりましたら、商品に同梱しますので必要な枚数をお申し出ください。
10000枚もあるので、ほとんどの人は無料で同梱致します！（金取るのか！）
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。半袖半ズボンの時期もあっと言う間に過ぎて、労働者も朝晩は長袖を着る季節になりました！
まぁ、長ズボンは麻の作務衣なのでなかなか冷え込みますが、さすがに半ズボンよりは大人の雰囲気を醸し出しております。
何を隠そう久しぶりにモンベルで購入したのです。オサレなパンツと（モンベルにオサレな物が有るのかは疑問だが）機能的なパンツと2本で迷って一身上の都合のでオサレなパンツをチョイスしました。
本来は両方購入するのですが、事情というものは誰にでもある。ただめんどくさがりやなので数年は試着なんてしたくないので、気に入ったら同じものをもう1本位は買いたいと思います。
問題は裾が長すぎて社長に裾上げをしてもらわないと履けないのです。裾上げじたいは社長がしてくれると思うのですが、腰が痛くてズボンを脱ぎ着するのも面倒で放置してあります。
そんな訳で、早く温かいズボンが勝手に裾上げにならないか、それとも私の足があと10センチ位長くならないか願うばかりです。
さて。11-12月号を印刷しました。早いですね。新しい豆の準備もしなければなりません。次は11月の初旬～中旬でコロンビアの新しい農園でしょうか。
その後には、リクエストの多かったリントンのマンデリンです！お待たせして申し訳ございません。ただ、べら棒に高くなる予定です。
今回のオナンガンジャンは、通常の豆よりも製品になるまでに3倍以上の時間がかかり、歩留まりも非常に悪い豆です。なかなか伝わりませんが非常に手間暇のかかるコーヒーでした。
過去を振り返ればもっとクオリティーが高いマンデリンが沢山ありました。もっとお安く提供出来た時期も長く続きました。しかし、今現在ではこの価格では限界に近いと思います。
お財布に優しいマンデリンをご希望のお客様は、現在のオナンガンジャンマンデリンをお楽しみください。お値段以上だと思います。
余談ですが、終売してからお問い合わせが非常に多いカフェインレスですが、こちらの豆も商品になるまでには通常の5倍近く時間がかかり、また歩留まりも非常に悪いコーヒーでした。
非常にクオリティーが高く良い豆で、一定数のお客様に喜んで頂けたので、また来年もご紹介していきたいと思います。
しかし、手間暇を考えたら2倍の料金を頂いても割に合わないし、万人が待ち望むコーヒーでは無く、高すぎるものは売れないし難しいコーヒーでもあります。
ご要望は非常に有難く歓迎しますが、「料金はいくらかかっても良いから」とか「責任はすべて俺が持つ」とか一言付け加えて頂けましたら、私も非常に助かります！
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日は宇都宮でジャパンカップ サイクルロードレース2016が行われました。
日本中の自転車好きが注目をしている大会で、今回は世界的に有名なカンチェッラーラ選手のラストランだったようです。
私の生活にも自転車は密接な関係です。知ってる人は知ってると思いますが、経営が自転車操業なのでね。漕ぐのを辞められません。困ったもんです。
当店のPCでもユーストのライブを流してましたが、最終的には10万人近い人が観戦していたようで、最後の駆け引きなども面白く、ほんの少しですが自転車の魅力が分かったような気がしました。
blogでは事後報告になってしまいましたが、Raphaのブースでウチの豆を使ったコーヒーが楽しめたのでした！オシャレなウエアで人気のブランンドのようです。
ポップアップストアは終了ですが、良かったら是非チェックしてみてください！
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
昨日は久しぶりに農業の師匠の藤田さんが遊びにきてくれましたので、農業の話や害獣対策に酒米やうるち米の話等々イロイロ教わりました。
益子町と言えば、イノシシと住民の数が同等程度とイノシシ天国です。（それは言い過ぎですが猛者イノシシが大勢います）
その中で、藤田さんの圃場では避けて通るのらしいです。朝、圃場に挨拶して言霊をかけるのだそうです。研修生は朝1番に全ての圃場を回り1時間半ほどかけてお祈りです。
他の人が電気柵までしても荒らされるのに、藤田さんの圃場だけは問題無いようです。
ブルーベリーやブドウもお祈りをしているので、ハクビシンやタヌキの被害も無いとの事です。
ブドウの木も4日間お祈りをサボるとハクビシンは食べにくるそうです。お祈りをすると棚には上るけど食べないそうです。不思議すぎるけど言霊の力だそうです。
散々話をきいて一番の猛者は藤田さんだと今更気が付いたわけですがね。私もコーヒーの焙煎所に入る時、開封の儀はきちんと挨拶しようと思います。
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
・エチオピア/イルガチェフェ 中煎り
・エチオピア/イルガチェフェ 中深煎り
・エチオピア/イルガチェフェ 深煎り
昨日お知らせいたしましたが、エチオピア イルガチェフェのウオッシュドをリリースしました。
エチオピアのナチュラルも素晴らしい出来ですので、是非一度お試しくださいませ。今回だけは飲んでおいた方が良いかもしれません。
エチオピアでは、オロモ民族による政府へのデモ抗議活動が繰り返し頻発しております。
本年のオリンピックではエチオピア人選手がゴール後に腕をクロスし、政府へ抗議を行ったのは大きく報道されましたので覚えてる方も多いかと思います。
アディスアベバ総合開発マスタープラン計画（首都拡大計画）により、住民の立ち退き問題に端を発したデモ活動が、長年政府から苦しい立場に追いやられたオロモ族の反政府運動へ転換しました。その後のデモ活動においては、治安部隊との衝突により死傷者も多数出る惨事が頻発してるとの事です。
10月2日にはオロモ族の祭り「イレチャ」が大規模な反政府デモに発展したことにより、治安部隊と衝突し50人以上が死亡する惨事が発生しました。首都近くでのデモ活動拡大を恐れ、10月9日には全土に6ヶ月間の非常事態宣言と厳戒令を発動しています。
当店の扱うイルガチェフェは首都から離れておりデモ活動の影響も少ないと思われておりましたが、10月18日付の記事でイルガチェフェの被害報告の記事がありました。
http://blog.seattlecoffeeworks.com/roastery/coffee-buying/yirgacheffe-washing-stations-destroyed/
もし、木々の伐採・放火までつながると、数年間エチオピアのコーヒーが入手困難になる可能性もございます。当然、生産量が少なくなれば現在の価格で購入することは非常に難しくなります。
もう現地では、電話、インターネットも不通になるなど、現地情報の収集は益々難しくなると思われます。一刻も早く沈静化にむかうよう願うばかりです。