こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。最近、通称、都賀古屋と言う名の資材置場で修行をしております。

昨日、久しぶりに我が家に帰ってみましたら、「龍の瞳」という、とんでもない米の新米が届いておりました。

益子町の藤田至善農園の「龍の瞳」新米です。わざわざ農園主の藤田芳さんが届けてくれたのです！その時私と言えば。。。ジャングルで穴掘っていました。会いたかったなぁ。

世間では、低農薬だの無農薬だの言って販売している物が多いですが、結果味はどうなの？という商品が多いのですが、芳さんの野菜は別格の美味しさなのです。

理屈抜きで野菜が美味しく、また人柄も凄く魅力的な人だったりします。藤田さんの野菜はどうやったら入手可能なのかわかりませんが（笑）「至善農園」で調べてくださいまし！

とあるサイトの龍の瞳の文言を抜粋します。

炊き立ての龍の瞳をほおばると、一粒一粒噛むごとにその美味しさが口の中に広がり、いつまでも噛んでいたい美味しさです。その香り、甘み、粘り、噛みごたえをお楽しみください。

また冷めても美味しいのも龍の瞳の特長で、お弁当やおにぎりにもおススメです。特に塩むすびは、龍の瞳の美味しさを十二分に楽しんでいただけます。

ビックリするほど美味しいです。藤田さん曰く、賛否両論ある米らしいのです。大粒の米ですので炊くのが難しいのかもしれません。しかし、本当に美味いです。本物の美味しい「つや姫」も超える旨さです。

昨晩炊いて、冷蔵庫に入ってる米をそのまま食べても美味しいです。ほぉ、長生きはするもんですなぁ。こんな味を覚えてしまったら・・・。罪作りの米ですなぁ。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。お久しぶりになりますが、お元気でしょうか？

察しはつくかと思いますが、穴を空けて切った竹を埋めてました。もう、1000本以上は切って埋め多と思います。

あと何本切れば良いのか！？まだ、見通しはたっておりません。あと何個の穴を掘れば良いのでしょうか？もう、パワーショベル無しの生活は考えられません。

現在伐採中の竹は細い女竹ですので園芸の支柱とかにも使えます。ご希望の方はお気軽にお申し出ください！セルフサービスになりますが、是非是非、資源の有効利用してください。100本必要な方は、200本伐採して頂けると非常に助かります！

そうそう。葛（クズ）の根も沢山あります。葛根湯やクズ粉なんかに利用したい人はお早めにお申し出ください。セルフですが無料で差し上げます。

毎日が遊びのように言われますが、本業の焙煎などが最優先です。（焙煎も焙煎で楽しいのですが）社長からあれが足りないとか、これが明日大量に必要だと連絡婦がありますので、その都度行ったり来たりしてます。

そんな訳でして、終わりなき戦いをいたしております。たまに助っ人が来てバーベキューしたり芋煮会したり。おやつはその辺にある柿やクルミ食べたりして。

食事は、米を鍋で炊いてクルミチャーハンにしたり、柿とクルミを砂糖で炊いてシナモンで風味付けしたジャムをパンに付けて食べたり。クルミと柿をメインに献立を考えております。（本当に何も無いのですなぁ。。。）

何の不自由ない便利な世の中で生活できるのに、都賀古屋という冷蔵庫もネットも無い生活をするのか・・・。

もはやコーヒーとは無縁のブログになりつつあるので、一層の事新しいブログを立ち上げたら良いのかしら。田舎に住む人が、更に田舎に住むブログ。

こんばんは。ほろにが　おすみです。
今年は一気に秋の陽気となってまいりましたが、
最近は日暮れも早くなったなぁと秋の深まりを感じております。

さて、先日の日記でマスターが
「金木犀の香り＝クリスマスローズの活動開始時期」と書いていましたね。

ほろにがの近辺は、昔からの１軒家が多いためか
年月を重ねた大きな金木犀が庭に植えてあるおうちがとても多いのです。

洗濯物を干したり、近所を歩くたびにふわぁ～んと金木犀の香りが漂い
「あ～今年もまた金木犀の季節が来たんだなぁ」と
おすみはこの時期、
嬉しいような寂しいようなちょっと不思議な気持ちになります。

金もくせいの匂いがする
甘くて歯が痛くなりそう
秋には恋に落ちないって決めていたけど
もう先に歯が痛い
金もくせいを食べたの
金もくせいも食べたの
だから
歯の痛みにはキス

高校生の頃に読んだ山田詠美さんの「放課後の音符」のフレーズです。
金木犀の香りをかぐと　毎年この一節を必ず思い出します。

嗅覚や味覚から過去の記憶が呼び覚まされる心理現象は
フランスの文豪マルセル・プルーストの名にちなみ
「プルースト効果（プルースト現象）」と呼ばれているようです。

ほろにがのコーヒーの香りが、皆様の幸せな記憶と共に結ばれたらとっても嬉しいです♪

久しぶりに高校の頃によく読んだ作家さん達の本が読みたくなりました。
この本には、このコーヒー！なんて組み合わせを考えるのも楽しいですね♪

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。今年も残り僅か！皆さんお元気ですか！？

毎日、焙煎所か都賀古屋かお店でコツコツ頑張っております。何を頑張っているのかっていうと・・。何をしてるのでしょうね（笑）

一日が早いです。毎日掃除をして日が過ぎて行くような気がします。正確には、整理・整頓までで精一杯で清掃までは行き届いていない感じです。

焙煎釜やコーヒーのミルのメンテもそろそろ時期なので、近いうちに手を付けないといけません。

扇風機やエアコンや空気清浄機もそろそろだったりしいます。乗用車は半年以上洗車してませんね。こちらも早急に洗車しなければなりません。

そしてパソコンもそろそろボックスを開けて埃を払わないといけない時期です。あと数ヶ月でまる二年使用することになりますので、新しいパソコンの目星もつけておこうかと思います。

パソコンの別れは突然だったりします。バックアップと予備は作っておかないと大変な事になってしまいます。何度も何度も失敗してますので、最近は2年～3年で新調してます。結構な出費ですが、昔に比べますとお求めやすい価格になりましたので助かりますね。

ブガッティ・ヴェイロンも諦めました。ジャガー ジャガー Ｅタイプのワイヤースポークを週末に磨いてドライブに行く夢も諦めました。

財布の中身は全く多くはなりませんが、やらなければならない事が増える一方です。更に時間管理をしっかりしていかないといけませんね。何かお勧めの方法などありましたらアドバイスお願いします(´･ω･｀)

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。金木犀の香り＝クリスマスローズの活動開始時期と言う訳で、草引きのペースアップをして頑張っております。

コツコツ集めた思い入れのある株ですので、地植えで伸び伸びと育ってもらいたいです。何株位あるのでしょうか？数えたことは無いのですが30株位はありそうです。

取りあえず、草引きと竹の根を掘り起こして、10株ほど植えてきました。投げ売りの、斑入りヤブランも5株ゲットして隣に植えてみました。

↓はヤマボウシの実です。うっすらと甘いです。柔らかい梨のようです。微妙な味わいで、市場に出回る事は無さそうですが、疲れた時は食べます。

↓は渋柿です。蜂屋と思っていましたが、小ぶりでまだ熟しておりません。。。もしかしたら筆柿に似ているので、と思い何度も食べましたが渋いです。熟したらどうなるか再度チャレンジしてみます。　奥に見える柿は富有柿だと思います。うっすらと甘くなったので、農作業中にもぎって食べてます。

もう少し寒くなったら、干し柿でも作ろうと思います。インターネットもテレビもスマホも無い生活も楽しいもんですね。