こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。いろいろ魅力的なコーヒーが入荷しております。

今回の写真は、最近強化月間のコロンビアです。実力よりも低い評価のような気がします。美味しいのに。そんなこんなで、コロンビア強化していきます（笑）

例えばエチオピアやエチオピアのナチュラル。ニカラグアのナチュラルにケニア・ニャミヤガ。これらの豆は誰でも気が付きやすいぶっ飛んだ美味しさがあります。

自動車で言えばフェラーリやカウンタックのような派手さがあります。好き嫌いは別にしてフェラーリなら車を知らなくても凄そうだと気が付きます。しかし、コーヒーの場合は気が付いて頂けない事も多々ございますが、それでも上記のコーヒーは派手な味わいには違いありません。

さて。このようなぶっ飛んだスポーツーカーとは真逆の上質さもございます。上質な乗り心地、静寂性なんかを持ち味とした自動車ですと、ロールスロイスやベントレーのような車でしょうか！？（乗ったことはございませんが・・・）

コーヒーの味わいでしたら、滑らかさ、透明感、コク、甘さなどが挙げられるでしょう。お正月のパナマのコーヒーなんかは正にこの上質さが楽しめました。問い合わせも数件頂きましたし、この美味しさに気が付かれた方も大勢いらっしゃいました。

今回のコロンビアのプリマヴェーラ農園の上質な口当たりです。滅多に出会えない上質なコーヒーです。派手さはありませんが圧倒的な美味しさがございます。

このような一見、派手さも無く気が付きにくいのですが、圧倒的な美味さ・甘さのあるコーヒーを作るのは、最高の地域で想像を絶するような努力の中でしか生まれない超一級品です。

気が付かない方が幸せかもしれません。しかし、気が付いてしまったらコーヒーの楽しさが更にアップすること間違いありません！コーヒーは知れば知るほど本当に面白いです。

そんなこんなで強化月間のコロンビア・中煎り　本日リニューアルしました！