冬用コートと春用コート

こん〇〇は!ほろにが おすみです。

春休みに入った息子と近所を歩いてみたら、
ハコベやオオイヌノフグリ、タンポポが開花していました♪

明日や明後日は、お花見のご予定になっている方も
多いのではないでしょうか?

さて、この時期の外出でちょっと困るのが服装ですよね。
朝晩はまだまだ肌寒いものの、
お天気によっては、日中汗ばむほどの暖かさとなったり。

おすみと息子は、来週月曜日からマスターに春休みを頂いて、
東北の実家に帰省を予定しております。

出発となる月曜日は、関東ではかなり暖かくなりそうですが
東北お朝晩はまだまだ寒いので、
冬用のコートを着ていくか、春用にしようか・・・・。

春の天気は変わりやすい為か、週間天気予報も
1週間先の予報になるとサイトによって色々で、
う~む(´・ω・`)と悩んでいます。

1日の中でも気温差が大変大きくなる季節ですので、
皆様も体調崩されないように、お気を付け下さいませ♪

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春はイロイロ

いつもありがとうございます!
お久しぶりの登場となりました おすみです*^_^*

いやはや、早いもので3月も下旬になりましたね。
今日の栃木はすっきりとしないお天気で、
気温もあまり上がっておりませんが
それでもどこか柔らかさを感じる陽気となっております。

桜の開花も、来週くらいから始まるのかな?
なんだか春は、景色が一気に色付いてきて、
毎年おすみはこの時期 とってもウキウキと嬉しい気分になります。

息子の通う小学校では、昨日卒業式がありました。
会社の人事異動の発表なども、これからでしょうか?
本人は勿論のこと、ご家族も新しい環境を前に
いろいろとご準備の忙しい時期でもありますね。

ほろにがでもこの時期は、歓迎会・送別会などのプレゼント用に
贈り物のご用命を多くいただいております。
ドリップバックも切らさないように、
マスターがセッセと夜なべして作成しております(^^♪ので、
ぜひ、大切な方へのプレゼントにご利用下されば嬉しいです!

年度末も控え、何かとあわただしい時期ではございますが
何をするのも身体が資本ですから、ご自愛くださいませ*^_^*

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RISTORANTE Bianca (リストランテ・ビアンカ)

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
本日は、栃木県小山市間々田駅近くにある、RISTORANTE Bianca (リストランテ・ビアンカ)さんでお食事をしてきました。
HP http://www.n-bianca.com/index.html

お久しぶりの訪問でしたが、本日の料理も滅茶苦茶美味しかったです!
誕生日や記念日なんかにもおススメです☆彡

※久しぶりにカメラを使ったら、ホワイトバランスの設定間違えてしまいました。。。

〒329-0214 栃木県小山市乙女2-25-10
ランチ 12:00~(ラストオーダー13:30)
ディナー 18:00~(ラストオーダー20:30)

定休日を設けず不定休(週1日休)とさせていただきます
ご予約はお電話で承っております。
0285-45-6877

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ニカラグア・ナチュラル

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。ご無沙汰いたしておりますが、お元気でしょうか??

毎度のことながら自分の興味のあるコーヒー豆を購入して、コーヒーメーカーや金属フィルターなどなど器具を変えてローストを変えて楽しんでおります。

一通り楽しんだ後は、この豆を販売しなければなりません。そうです。コーヒーの豆を販売するのがお仕事なのですからね。。。しかも、気になる豆がありすぎて手当たり次第に物色しております。早い事ご紹介しないと倉庫が豆だらけになってしまいます。困りました( ̄Д ̄;)

美味しいコーヒーの生豆を作るのは非常に大変だったりします。そして、焙煎するのも非常にデリケートで難しい作業です。更に、その豆を買って頂けるようなプロモーションはもっともっと大変だったりします。

美味しいコーヒーは土作りからが肝心ですが、売るためだけならプロモーションのみで十分です。ただ、小生はがむしゃらに豆を多く売りたい訳でもなく、店舗数を増やしたい訳でも無いんですよね。良いコーヒーを提供するには、ある程度の量を販売しないと難しいのは事実ですがね。

そんなこんなで、いつもの事ならが話が脱線してしまい何が言いたいのか分からないブログになってしまいましたが、今回の写真集はコスタリカ/フローレンシア・マイクロミルを特集してみました!

春分の日までにはご紹介できるように進めていきたいと思います!好評いただいた、ナチュラル精製ですよ!今しばらくお待ちくださいヽ(‘ー`)ノ

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新豆・マンデリン販売開始です!

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。マンデリンが新豆に入れ替わりました!

前回のブログでもご紹介致しましたが、北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ地区から北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン地区のマンデリンになります。

インドネシアのコーヒー栽培の多くは、小農家で作付面積は非常に狭く、家族総出で作業している風景があちこちで見られます。

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