水出しアイスコーヒー

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ゴールデンウイークが開けて、発送業務が忙しくなってきました。
連休を利用してお出かけされた方もいらっしゃるのでしょうね(羨ましい)

これから梅雨に入る前までが、水出しアイスバッグの出荷のピークです。
短い間なのですが、第一次水出しアイスコーヒーブームです。

この水出しアイスバッグは、アイスコーヒーらしい味わいになるように、
昔ながらの深いローストの豆を使用しております。

どれ位深いかと言いますと、1ハゼからプラス50℃です。
同業者の友達に言うと、着火しない??と、必ず聞かれます。

確かに着火のギリギリだと思うのですが、
今の所火事は起きておりませんσ(^_^;

焙煎の仕方が違うと火が出るかもしれませんが、
念のために、水の霧吹きと消火器を準備しています。

有名店でもけっこう火事を出してるお店がありますので、
きちんとメンテナンスして、良いコーヒーをお届け出来る様に頑張ります!


(息子とエントツ掃除)

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