連休の中日

こん○○は!ほろにが従業員MASTERです。
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お久しぶりの日記になりますが、皆さんお元気ですか??
だいたい連休の場合は、皆さんお出かけするので、
比較的来客は少なめなのですが、転勤された方などの
ご新規さんが多く来店され大忙しでした。
お天気の悪い中本当にありがとうございました!

朝も早くから夜まで必死で仕事を進めているのですが、
なかなか思い通りにことが進みません。
いや、思い通りには進んでいるのですが、
それ以上に仕事が増えていく状態と言った方が正しいですね。。

そんなに仕事が忙しいのかと言えば、
これまた正確には、職場に必要な道具を職場に運び、
職場に必要でない物を職場外に運ぶと言う、
整理整頓らしい作業が多く発生して折る状態で、
まともに仕事が進められてないという状態です。

よく、お客様に「コーヒーの豆を売ってるだけなのですか?」
なんて問い合わせを頂きますが、コーヒーの焙煎をするだけでも大変で、
豆を販売するだけでてんてこ舞いです。

自家焙煎をしてcafeを併設したりケーキやサンドイッチを
お客様に提供したりなんて夢のまた夢ですね。

いつかもっと時間が作れるように頑張って、
自分らしいcafeもチャレンジしてみたいのですが、
いつになることでしょうか。。
自分らしいcafeって・・・。何だか一般受けしなそうですね(笑)

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