毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^　
従業員のMASTERでございます。

プチプレゼント実施中です！
↓頑張って書いてます。応援お願いします↓^_^

詳しくはこちらに！是非ゲットしてみてください！

2週連続の東京通いで、本来行なうはずの仕事が
がっつり溜まってしまいました。。。
前もって準備して進めて送る位の賢さがあれば、
少しは違うのでしょうが、なかなか難しいですね。

さて。プレゼント中のCoEニカラグアの
在庫が少なくなってきました。
無くなり次第終了しますので、
お早めにご利用ください。85点くらいのコーヒーです。

詳しくはこちらに！是非ゲットしてみてください！

↓明日の活力に！1日１ポチッ応援お願いします↓^_^

つぶやき開始しました。twitter　フォローお願いしいます。
お客様。通りすがりさん。同業者さん。ご近所さん歓迎します。

・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・

◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
========================================
◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
========================================
◆今月のプレゼントはこれだ！◆
　　
========================================

毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^　
従業員のMASTERでございます。

プチプレゼント実施中です！
↓頑張って書いてます。応援お願いします↓^_^

詳しくはこちらに！是非ゲットしてみてください！

社長の要望で、ジデジカを進めています。
まずはテレビを購入したのですが、アンテナがVHFです。

これをUHFにしなければならないはずですが、
半分以上のテレビ局の電波をキャッチしてます。
栃木テレビも埼玉テレビも見れてます。

まぁ。テレビも替え時だったのですが、
何だかつまらない政策に乗っかってしまったような気分です。

コーヒーの補助金とか無いのかしら？
もう、ニューヨーク市場でポンド200ドル超えました。
10年前の約5倍の価格に突入です。
中小のロースターは円高で首の皮一枚繋がってる
会社も多いと聴きます。大変な事態です。

生産者から消費者まで、適正な価格で取引されるのが、
全ての人が幸せになり、その幸せが長く続くものと思います。
急激で一方的な変動は多くの人を混乱させます。

まぁ。一部の人は大もうけ出来るははずなので、
節度無き資本主義社会にも柔軟に対応できるように、
今から準備しておかなければなりませんね。

↓明日の活力に！1日１ポチッ応援お願いします↓^_^

つぶやき開始しました。twitter　フォローお願いしいます。
お客様。通りすがりさん。同業者さん。ご近所さん歓迎します。

・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・

◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
========================================
◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
========================================
◆今月のプレゼントはこれだ！◆
　　
========================================

毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^　
従業員のMASTERでございます。

プチプレゼント実施中です！
↓頑張って書いてます。応援お願いします↓^_^

詳しくはこちらに！是非ゲットしてみてください！

昨日は、小生の所属するローストマスターズ・
セミナーチーム主催の品質ワークショップを行ないました。

数ヶ月前から豆の準備やらルールを作り、
美味しいコーヒーを焙煎したいと言う焙煎人が
喜んでもらえる様にいろいろ頑張ってみました。

まずは、カッピングトレーニングとキャリブレーション。

味の擦り合わせを行ないます。これは、何度も行なって
自分の物差しの精度を高めていく事が大切です。

さぁ。お湯が入りました。クンクンタイムです。

風味の印象をシートに書き込んで、点数を付けます。

最後までカッピングをする珈琲鉄人の横井さん。
味の表現力が豊かで、一緒にいると勉強になります。

我々セミナーチームは、ワークショップの他に通信講座の
フィードバックの準備もあり、必死で作業してます。
写：横井カメラマン

全体ディスカッション。これほど多くの焙煎人同士が、
焙煎についてとことん踏み込んだ内容で話し合うなんて、
数年前までは想像すら出来ませんでした。

ココでのディスカッションは、焙煎人には宝の山です。
興味のある焙煎人は是非参加ください！
そして、北海道から沖縄まで総勢40名の参加者の皆様。
至らぬ点もあったと思いますが、次回は更にグレードアップして行ないたいと思っておりますので、是非またのご参加をお待ちいたしております！

↓明日の活力に！1日１ポチッ応援お願いします↓^_^

つぶやき開始しました。twitter　フォローお願いしいます。
お客様。通りすがりさん。同業者さん。ご近所さん歓迎します。

・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・

◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
========================================
◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
========================================
◆今月のプレゼントはこれだ！◆
　　
========================================