月別アーカイブ: 2010年6月

HP作成中

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毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^　
従業員のMASTERでございます。
HPの作成中でお久しぶりの日記になてしまいました。
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さてさて、ＨＰのリニューアルですが、大きな目的は
お客様が利用しやすいようなカートの設置です。

別にデザインの変更は考えていなかったのですが、
もう少しシンプル（殺風景？）なデザインにする予定です。
クレジットカード決済もリアルタイムで出来たら良いと思っています。

ほろにが用にCGIを書いて頂いたので、
100パーセント満足できるシステムになっておりますので、
お楽しみにお待ちください。

カートCGI以外のサイトデザインやバナー、ＳＣＣ等は、
小生が勉強しながらの作成となります。7月中には手作り感あふれる
サイトに仕上る予定ですのでお楽しみにお待ちください！

お客様あっての店でありますので、
商品ラインナップは大きくは変えられないと思いますが、
コーヒーの香りの多様性を楽しめるような商品も少しづつ増やしたいです。
（本来はここが最もコーヒーの面白い所なのです。）

「暑い日は酸味のあるコーヒーが本当に美味しく感じますね！」

最近そんなコメントをくださるお客さんが増えてきました。
深煎りが大好きなお客さんが、甘酸っぱいフルーティーな
酸味も楽しみはじめました。この事は素直に嬉しいです。

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おしゃれさん

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いつもありがとうございます！おすみです*^_^*
しばらく日記の更新をオサボリしていたら、
びっくりするほどランキングが・・・・・（；゜０゜） ぎく
継続は力なりです。。。。。

本日は何位かな！？　確認お願いしま～す*^_^*
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日記のオサボリを言い訳するわけではありませんが、
最近、ＨＰのリニューアルに取り組んでいます。
ほろにがの作業は　ほぼ100％外注なしでなので
もちろんＨＰ作成もマスターが行なっています。

今よりも皆様に快適に楽しんでいただけるように、
マスターも頭を悩ませつつ　作業に取り組んでおりますので
ぜひ　楽しみにお待ちいただければと思います(*^ ^)(*_ _)ペコリ

さてさて、本日は土曜日。
週明けからは梅雨らしいお天気になるようですので、
朝から洗濯機がフル稼働状態で動いています。

雨が降る前に、発芽した朝顔の苗も定植したいし
午前中には、結城の『cafe la famille』さんにも配達に行かなくちゃ♪

「cafe la famille」さんは、いつお伺いしても素敵です。
ほろにがに生えていたら、すぐに雑草認定される草も、
きっとcafe la familleさんに生えていたら

「わぁ～可愛い草§^_^§」

と言ってもらえるに違いないほど、空間自体がお洒落。

そういえば、何をしてもお洒落に見える人っていますよねぇ～。
そんな人は、唐草模様の風呂敷をほっかむりしてもお洒落に見えるんでしょうね。

まぁ、そんな格好をする機会　まずありませんけど～σ(^_^;

今日もお仕事、頑張りますっ！

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メモリ

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いつもありがとうございます！おすみです*^_^*
いやいや、今日は暑い1日でした。
焙煎部屋は、連日灼熱地獄。

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余りに汗がでるので、体重が減っていないかなぁと
毎朝、期待を込めて計量しているのですが、
体重計のメモリは　ピクリとも動きません(+o+)

人間の身体にはセットポイントがあり
ダイエットすると「痩せると危険だよぉ～」と身体が判断し
停滞期に入るらしいのですが、
おすみは停滞期に入る以前に　体重が全く減りません(ーー;)

どんだけ収支のバランスが取れんだよっ。

と一人でツッコミを入れたりもしますが、
ちなみにおすみの財布収支は、いつもマイナス気味ですσ(^_^;

しかもすっかり忘れていましたが
運命のXデーも　猶予期間が残り1ヶ月を切ってしまいました。。。。

そう、おすみの「運転免許証更新日」ですヽ(‘ー`)ノ

このままでは自力の『小顔に見える証明写真』は確実に不可能なので
デーモン小暮・ダンプ松本メイクの勉強を始めなければ！

あ！デーモン閣下はメイクじゃなくて地顔か～（*´▽｀*）

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緑地の整理

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今日は温暖化防止の為に育てている緑地の整理をしました。
始めたのが15時過ぎなのに流石に今日は暑かったです。

こんな汗だくのになった時は、ギンギンに冷えたビールなんて人が
多いと思うのですが、程よく冷めた白湯が最高ですね。
（共感者少ないと思うけど・・・）

まだまだ緑地の整備は続きますが、
これからの未来の為にも、子供達の為にも、
自然と人間の共存共栄少しづつ頑張ります。

あっ。庭の雑草を、まばらだけど抜いたって話です。
まだ、雑草が沢山生えてるって言いたかっただけす。
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ハンドピック

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コーヒーに興味をもってネットサーフィンをしていると、
必ず出てくる言葉がいくつかあります。


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その中の一つにハンドピックがあります。
「当店ではハンドピックをして欠点豆の混入を防いでいます」

こんな謳い文句でしょうか。それに真っ向から反論する人は、
「当店ではハンドピックは行ないません」だって、欠点豆が入ってるような
（品質の良くない）豆は使っていませんから。と言う人です。
私個人的には、どちらの言い分もわかるのですが。。。。

例えば、素晴らしい85点の豆を使用しても、
焙煎が下手で明らかにベイクドな豆で、75点位のコーヒーになる。

明らかに焙煎失敗のコーヒー豆を失敗とは全く気が付かず、
若干味を悪くするような豆を一生懸命拾い上げても、
無駄な努力と言えばその通りになります。

「当店は、一生懸命手間暇かけているので高いのです！」

美味しくないのに高くて、良いものを販売してると思い込むこの残念さは、
一生懸命作った生産者から、一般消費者まですべて残念な結果になってしまいます。
自家焙煎発の残念コーヒースパイラルです。

そんな不幸な事にならない様に、
もっともっと良いコーヒーが世の中に出回るように、
頑張っていかないといけないと思っております。

美味しいコーヒーに出会える人が一人でも多くなれば、
きっと日本人のコーヒー消費量が増えると思います。
この事が、もう少し手ごろな価格になってくるのではないかと思っております。

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