色々な一日

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*

本日は、息子の中学校で卒業式が行われました。
今年卒業を迎えられた方、おめでとうございます。
ここまで子供たちを育んできた親御さん達も、本当にお疲れさまでした。

また本日は、東日本大震災から10年目となりましたね。
震災後も各地で台風や大雨など数々の自然災害に見舞われ、
被災された方が多かった10年間だったように感じます。
平穏な日常を過ごしていると、つい忘れがちになりますが
イザ!という時の為にきちんと備えることが、自分は勿論のこと
周りの人をも助ける事につながるのかもしれないなぁと思います。

さて、天気に恵まれた本日は安定の資材置場整備に出かけました。
ジャガイモを植えてきたのですが、イノシシ君に狙われないといいなσ(^_^;

資材置場は、いろんな椿が沢山咲いています。
こちらは、白・ピンク・紅白の三種類が並んで植えられています。
高さは高い所で5m位あるような大きな木です。

モクレンも数輪咲き始めていました。すごく良い香りです♪
しかし、モクレンの枝はシャンデリアみたいに複雑な枝ぶり。
蕾が蝋燭みたいに見えて、なんだか芸術的(*’▽’)

ほろにが日記とは名ばかりの、もはや資材置場報告の場となっているような。
こんな夫婦がやっているお店なんだな。と温かな目で見て頂ければ幸いです。

懲りずに次回は、資材置場のクリスマスローズをご紹介予定です(^^*ゞ ポリポリ

春の風景

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*

三月に入り、ずいぶんと暖かくなってまいりました。
お天気の良い日はお布団でも干したいのですが、
花粉症の我が家では寝るときに地獄を見るので、諦めています(T△T) 
でも根が貧乏性なので、沢山の日差しを見るとすごく持ったない様な気がしちゃ
うんですよねσ(^_^;

いよいよ卒業のシーズンとなりましたね。
街中でも初心者マークの車を多く見かけるようになってきました。
教習中の車などは、左折する際びっくりするほど左の路肩に幅寄せしていて、
あ~教習中はあれくらい幅寄せしてたよなぁ。ととても懐かしく思いました(*’▽’)
運転歴が長くなっても、初心者の気持ちを忘れず安全運転に努めたいものです。

さて、これからの時期はギフトを送ったり送られたりすることも多い時期です。
もし機会がございましたら、ぜひ「ほろにがギフト」もよろしくお願い致します。

ドリップバッグは、なるべく切らさないようご準備しておりますが
これからの時期はまとまって出荷することも多くなるので、
お使いになる日にちが決まっている場合はお早めにご予約いただけると
確実にお渡しできますし、マスターの残業も減るかもしれない?のでよろしくお願い致します。


プチラッピングの袋がさくら柄になりました♪
ご希望のお客様は、備考欄からお申し付けくださいませ(*^ ^)(*_ _)ペコリ
左側はドリップバッグコンプリートです。

FIRE

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

早いもので本日より3月に突入致しました!

春のフレンチ季節のブレンドSAKURAも新発売です。

和食の世界では「春は苦味の季節」。「春は苦味を盛れ」とも言われ、苦みのある食材が冬の間に体にため込んだ老廃物をキレイにする働きがあると考えられているようです。

コーヒーは苦みと言う表現はマイナスの要素が多いのですが、角のとれた甘さや旨味を感じる心地よい苦みを楽しんで頂けたらと思います。

さて。栃木県足利市の山火事も沈静化に向かっているようです。火は気を付けないと怖いですね。

山と言えば、最近はアウトドアの芸能人やユーチューバーの人が山を購入して注目されております。

10年以上前から私も山が欲しくて探しておりましたが、山を持ち自由に生きると言うのはなかなかハードルが高いです。

私の場合はさんざん考えて山の所有は断念し、ジャングルのような荒れた資材置場で休みの日は草刈りに追われております。

最近よく聞かれるFIRE 「Financial Independence / Retire Early」

ミレニアル世代を中心に経済的独立と早期退職を目標とするライフスタイルを啓蒙するムーブメントです。

現代版のアーリーリタイア。この世代の価値観や消費行動などは、団塊、団塊ジュニアと大きく異なる世代です。

定年まで生活の為に仕事をするのも悪くは無いと思います。オンとオフの切り替えも容易です。

しかし、私の場合は定年などの縛りも無く経済的な独立を達成し、好きな仕事をずっと続け自分らしく生きるようになれば良いなぁと考えております。

山を買って。簡単な設備のキャンピングカー買って。中古の船でも買えば死ぬまで暇潰せそうですよね。

船の免許も安価で取得出来そうですし、思った以上に船が安いので時間があれば所有したいな。

漁師もいいけど猟師も興味があるので、なかなか時間が足りませんね。

煎り具合

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

本日も沢山のご来店、ご注文誠にありがとうございました。

コーヒーブームと言われて数年経ち、当店のお客様の層が若干若返った気がします。

20歳代~30歳代の女性のお客様なんてみんな同じ顔に見えて、、、。すみません。

起業した当時は私は20歳代でしたので、来客が60歳代~70歳代でみんな同じ顔に見えたものでした。

今は60歳代は見分けが付くので、随分と自分も歳をとったなぁと思う次第です。

新しいお客様で多いのは酸っぱいコーヒーが苦手です。が定番です。

サードウエーブコーヒーとか都会では騒がれており、バカの一つ覚えのような酸味のあるコーヒーマンセー!という人種は栃木では生まれずじまいでした。

酸味の無いコーヒーがお好きな方は深煎りのコーヒーがお勧めです。

甘さやバニラやチョコレートのニュアンスは良質な深煎りのコーヒーの魅力の一つです。

爽やかですっきりとしたフルティーなコーヒー。産地の香りを存分に楽しむなら中煎り。

その両方が楽しめるのが中深煎りのコーヒーとなります。

全てのローストを楽しめるのがベストなのですが、やっぱり好みはあるでしょう。

深く焙煎すると酸味は少なくなるのは基本です。

詳しく言うと、酸味の質は深くローストするほど悪くなるので、深過ぎるローストは刺すような酸っぱさがあります。

酸っぱいのが苦手な人は酸の「量」はわかれど「質」の話を出来る人はまず存在しませんので、詳しく話す必要は無いのですがね。

若い人だと、質も分かる可能性があるので、余計な事を言っちゃうんですけどね。

どんだけぇ~

いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです(*^-^*)

栃木県の足利市で山火事が続いていて、心配しております。
当店のお客様もおりますし、火事の現場に近い方は落ち着かない気持ちで
過ごされているんだろうなと思うと、一刻も早く鎮火して欲しいです。
日常の生活ではもちろんの事、最近はキャンプなども流行しておりますが、
火の元には十分に注意が必要ですね。
皆さまもお気をつけて下さいませ。

さて、皆さまはエコバッグ利用されていますか?
昨年7月1日より有料化になってから、
おすみはマイバッグ持参でお買い物をしています。

ほろにがのある小山市は、今のところゴミ袋が有料化されていないので、
ゴミ袋代わりにスーパーのビニール袋を利用しているのですが、
まだまだうちのビニールストックが全然無くならないΣ(・ω・ノ)ノ!

無償のビニールに入れてくれる場合はありがたく頂くので多少は増えるにしても、
どう考えても、もらう枚数<ゴミ袋に使う枚数 のはずなのに
半年経ってもまだまだ在庫が沢山。
どれだけため込んでたんだろう?と思うと同時に、
それだけ無意識に当たり前のようにビニール袋を使っていたんだな。
と反省しています。

資材置き場にも風が強く吹いた後などは、
どこからかビニール系のごみが飛んできて落ちていたりします。
また地中から古いビニール袋が出てくることも多いです。
自然を守るためにも、ごみを増やさない・きちんと処分する。
という事が大切だなぁと感じています。

いつの間にか大きくなっていた「ふきのとう」

先週のパックンフラワーが、素敵な花に♪

福寿草も株が大きくなってた!

春は、自然の力をいっぱい感じられますね( *´艸`)