毎度お立ち寄りありがとうございます^ ^
従業員のMASTERでございます。
本日も寒い中ご来店頂きまして誠にありがとうございました。
今年は雪が多く寒いような気がします。
歳を重ねるごとに、寒さが身にしみます-_-;
とは言え。暦の上では春。コーヒーの新豆入荷が多い春です。
今年も素晴らしい豆に出会える事を楽しみに、
寒さを乗り越えたいと思います。
なんか幸せを感じる花。福寿草。
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最近、バレンタインデーの贈り物で、
ラッピング用のコーヒーがよく売れました。
いつもは節約の日々を過ごしている方も、
たまにはチョッとした贅沢も必要かもしれませんね。
っと言うわけで、今年のチョコはこちら。
イセタン ショコラセレクションのブースに出展した
ジャン＝ポール・エヴァン
テレビでも注目していましたので、
ご存知の方も多いと思います。
ほろにがには持ち合わせていないおしゃれな演出。
季節限定ブレンド「ショコラ」と共に。
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本日も天候の悪い中、ご来店誠にありがとうございました。
先日、蕎麦好きのお客さんが、
「蕎麦にネギは入れない」
と言ってました。おぉ。これで3人目です(^-^)V
小生は外食で蕎麦を食べる事は滅多に無いのですが、
蕎麦の有名店でも「ネギを入れない派」は少数との事です。
コーヒーにネギを入れると、コーヒーの香を打ち消しますよね！？
同じく、蕎麦にネギを入れてもやっぱり蕎麦の香の質が落ちます。
ちなみに「そばつゆ」にネギは相性が良いと思います。
蕎麦の場合、主役が麺なのか蕎麦なのかで相性が決まると思います。
蕎麦好き＝ネギは入れない。
麺好き＝ネギを入れる。
こんな定義を勝手に作っております。
どっちが偉いとかではなく、美味しいと思える方法で食べれば
それで良いとは思いますがねσ(^_^;
ちなみに、コーヒーに生姜と黒糖をいれると面白い香味になります。
イルガチェフェに入れると、レモンの様な香味がオレンジのように変化し、
紅茶とコーヒーの未知なる融合のようです。上級者向きです。
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従業員のMASTERでございます。
昨日、一昨日と社長と豆太が出張に行っておりました。
優しい従業員は、日頃社長に甘えてばかりいるので、
キッチンの大掃除を行ないました！
昔は、「鬼のいぬまに洗濯」という表現がピッタリでしたが、
今は、「水を得た魚」のようです。
普段は死にかけか・・・。
こんな日記を書いてる従業員に、社長がお土産を買ってきた・・・。
困った。日記見せられないな・・・。
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