小遣い争奪戦・・・。　敗れる。

投稿日時: 投稿者:

小生、自営業を営んでおります。
正しくはおすみが社長で小生が従業員。
当たり前ですが、毎月の売上げ・支出・収入が異なります。

まずは支払いを最優先し、その後に社長の生活費に回ります。
売上げが多いときも少ないときも、
社長は最低限の生活を保障されています。

冷静に考えれば、まずは従業員の小生に給与があってしかるべきです。
自営業にぬるま湯は許されません。

なんとか危機感をもっておすみに頑張って貰わねばと、
給与出来高制にしたのです。
（夫婦の醜い小遣いの取り合いと言った所です・・・）

　　　ところが・・・。

先月は嬉しい事に滅茶苦茶忙しかったのです。
その間、おすみは法事の名をかりて
一週間実家で温泉入ったり温泉に行ったりしてきたのです。

その結果・・・。

頑張った小生は昨年より多少の微益。

何故かおすみは小生より大幅増益・・・。

小生は自分の小遣いで、駐車場作ったりコーヒーの
器具を買ったりしてるのに何故増えない？？
（交渉失敗って事なんだね・・・）

出来高制になり小生のお小遣いは更に不利に・・・。
夏にはブラジルのコーヒー事情を視察を予定しておりますので、
何とかお小遣いを貯めなければ(T_T)

経費で海外へ行けて羨ましいね！

とよくお客様に言われますが、2人で仕事している店に、
経費というお金は全く沸いて来ません・・・。

せっせと社長を働かせて、小生も頑張ってお小遣いを貯めてます。
小生のお小遣い＝経費なのです！

34歳ソロソロ「へそくり」を貯めよう。
貯めてどうする！？何買う！？欲しい物は！？
取りあえず貯めてから考えます^^;

新たなブレンド誕生に！

　　　　　応援クリックをお願いします(^o^)丿

　　　　　　↓
応援ぽちっ　お願いします< (_ _)>

※人気ブログランキングに挑戦中です！
　現在5位です< (_ _)>　当店を探し出しクリックして頂けると嬉しいです！

・*☆*・広告・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・

◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
========================================
◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
========================================
◆今月のプレゼントはこれだ！◆
　　
=======================================

水出しアイスバッグ完成近し！

投稿日時: 投稿者:

月曜日は、豆のストッカーが空っぽですので、
朝からみっちり釜を回しました(｀・ω・´)

焙煎をしながらハンドピックをしエラー豆を取り除き、
ストッカーに入れるのですが、最近は豆の種類が多く大変です(+o+)

売れ筋商品は、だいたい入荷したての新豆なのですが、
やっぱり種類が多いと仕事量が滅茶苦茶増えます。

更に水出しアイスバッグやら、季節のブレンドの
試作品を手がけていますので、そちらのチェックも大忙しです。

大忙しと言ってもアイスバッグは作るまでに、
最低24時間はかかります。しかも厄介な事に1日目・２日目・３日目と
イロイロな味の変化が楽しめます。そのチェックもしなくてはなりません。

日に日に変わる味わいの変化をメモし、
最良の焙煎度合いと、最適なブレンド配合を探っております。

多分完成しました。（２４時間後にカップし最終決定します）
もうすぐアイスコーヒーの季節になるんですねぇ～。

新たなブレンド誕生に！

　　　　　応援クリックをお願いします(^o^)丿

　　　　　　↓
応援ぽちっ　お願いします< (_ _)>

※人気ブログランキングに挑戦中です！
　現在5位です< (_ _)>　当店を探し出しクリックして頂けると嬉しいです！

・*☆*・広告・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・

◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
========================================
◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
========================================
◆今月のプレゼントはこれだ！◆
　　
=======================================

満員御礼<(_ _)>

投稿日時: 投稿者:

本日はお友達連れのご来店がが多く、
テンテコマイの一日でした。
沢山のご来店誠にありがとうございました*^_^*

昼食後の14時～16時はメシ⇒コーヒーと連鎖が起きて、
休日はウエイティングがかかってしまう場合もございます。

狭い店内で酸素不足が予想されますので、
お急ぎのお客様&ゆっくり過ごしたいお客様は、
午前中～13時まで、又は暗くなってた頃のご来店がオススメ致します(ToT)/~~~

来客のお客さんは、多くは無いのですが重なります(+o+)
ご迷惑をお掛けし申し訳ございません・・・。

水出しアイスバッグのブレンド配合も煮詰まってまいりました。
3月の寒い中の試行錯誤。リリース間近です！
近日中にHPのカゴを作ります！。

そろそろ『SAKURA』ブレンドの後続ブレンドを考えなくてはなりません。
次は深煎りを予定しております。
梅雨～初夏の新緑のまぶしい季節にあうような味わいにで、
記憶に残る味わいを提供できるよう頑張ります(｀・ω・´)

新たなブレンド誕生に！

　　　　　応援クリックをお願いします(^o^)丿

　　　　　　↓
応援ぽちっ　お願いします< (_ _)>

※人気ブログランキングに挑戦中です！
　現在5位です< (_ _)>　当店を探し出しクリックして頂けると嬉しいです！

・*☆*・広告・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・

◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
========================================
◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
========================================
◆今月のプレゼントはこれだ！◆
　　
=======================================

お久しぶりのおすみです

投稿日時: 投稿者:

お久しぶりのおすみです(*^ ^)(*_ _)ペコリ

3月末は、実家の法事のために帰省し、
帰宅後　翌日には豆太（ムスコ）の入園式と
私事でのバタバタが続いておりました(＠_＠;)

豆太は、「慣らし保育」の為、午前中で帰宅しています。
初日こそ、お昼ごはんも食べられないほど泣いたようですが、
次の日からはお昼ご飯も　ペロリっと完食しているようです^^;
両親譲りの　大飯ぐらい(｀・ω・´)(´・ω・`)

しかし、慣れない環境は1歳8ヶ月の豆太にもストレスらしく
家に帰ると家族にべったり甘えたり、
大泣きしながら後追いをしたりして、ちょっと情緒不安定です。。。

おすみも　保育所に提出する「連絡帳」に
『今日の朝ごはん』を書く欄があり
今までは、本当に簡単なもので済ませてしまっていたのですが、
毎朝　奮闘して作っています^^;

ほろにが一家も、4月から新しい生活がスタートしました。
皆様や皆様のご家族の中にも、新しい学校や職場でのスタートを
始められた方がいるのではないでしょうか？

子供も大人も、慣れない環境は緊張するもの。
焦らずゆっくりと、進んでいきましょ(^ー^* )

そうそう、コーヒーの香りにはリラックス効果もあります♪
皆様の息抜きタイムに、ほろにがのコーヒーがお役に立てれば幸いです*^_^*

頑張る豆太に、応援クリックをお願いします(^o^)丿

　⇒ 応援ぽちっ
（人気ブログランキングに挑戦中です。）

・*☆*・広告・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・

◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
========================================
◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
========================================
◆今月のプレゼントはこれだ！◆
　　
=======================================

頑張れ正直者(｀・ω・´)

投稿日時: 投稿者:

新豆のお知らせのメルマガをお送りする時期なのですが、
何から手を付けたら良いのか(^^*ゞ ポリポリ

今のところ焙煎してハンドピックして発送して一日が終わってしまいます。
最近早起きして頑張っているのですが、要領が悪いのですねぇ。。。

そうそう。マラウイが新豆になってます。
今年の出来は昨年より良さそうです。

マンデリンも新豆になっています。（随分前ですが）
フレッシュな香味で売れ行き好調です。

最近、常連のお客さんが声を揃えて、

「奥さんマメに庭の手入れしれるのねぇ～～」
「花が満開で素敵ですねぇ～～」

と褒めて下さいます。

もちろん、気の利いた小生は、

「上手じゃないけど、妻は花が好きでよくやってるんですよぉ！」

　　　と。

　　　　　　　言　え　ま　せ　ん　{{{{(+＿+)}}}} エー

どうしても嘘はつけません！！

「種を買うのはおすみですが、以降、全ての植物は私の管理下にあります(｀・ω・´)」

枯らすも生き残るも小生の気分次第でございます！
（みんな枯れちゃうのですが・・・）

こんな些細な嘘をスラスラ言えるようになったら、商人としてはOKなんでしょうねぇ。
しかし、自分の心や他人に嘘をついてまではやりたくないですね^^;
何事にも自分の気持ちに真っ直ぐに。正直に。

本音で頑張る従業員に応援クリックをお願いします。

　⇒ 応援ぽちっ
（人気ブログランキングに挑戦中です。）

・*☆*・広告・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・

◆初めてのお客様限定商品です！◆
　　
========================================
◆マスターがコレぞ！と選らんだ3種セット◆
　　
========================================
◆今月のプレゼントはこれだ！◆
　　
=======================================