こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
今日は久しぶりに資材置き場の草刈りに出かけました。
ヒメシバがひざ丈を超えるくらいに成長しており、ギボウシは鹿に啄まれハゲタカになり今年も負けが確定しました。
ドル円はいつのまにやら142円となり、輸入品のコーヒー豆はもうどうしようもありません。
どんなに努力しても美味しくて安くは限度がございます。
私は今以上の収入は望んでいないので、必要最低限の値上げで抑えさせて頂きます。
それでも値上げが嫌とか安い豆が欲しい人は、私に言わずとも黙って他所で購入してください。美味しい店はありませんが安い店は他にございます。
私も価格に関しましてはなるべく頑張ります。しかし限度がございます。
サイレントマジョリティは美味しいコーヒーが飲みたい。
そりぁ安いに越した事は無いでしょうが、40％も円安に触れたら安くなるわけも無い。
遊びでやってる訳では無いし、手抜き無しで本気で美味いものを作る為にやってます。
価格は店が決める。買うか買わないかは客が決める。買ってくれとお願いはしない。
価格以上の価値のある商品を作ってると思っている。もし、そう感じなかったら他所で買えばイイのだ。
開店当初から親戚も友達にもオープンをする事も言わずに始まった店だ。義理は不要。
夫婦二人で古家で始まった自家焙煎なので、始まった当初からメディアから声はかかるがほぼ断ってる。
誰これ構わず売りたいわけでもなく、当店のコーヒーが必要だと思う人に届けたいのだ。
今のスタイルだとどんなに頑張っても1ヶ月400人の対応が限界だ。
俺の脳みそでは400人の名前すら覚えられない。
欲しい金額の上限も決まっているので、大好きなお客さんだけを揃えていきたい。
価格改定はいろいろ考えて頑張ってる。
10月1日から値上げじゃぁ。
大変申し訳ないがどうしようもない。すまん。
