ドリップバッグ

こんにちは。こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

怒涛のドリップバッグの作成も、明日の作業でやっと一息です。沢山のご注文本当にありがとうございました!

ドリップバッグや水出しアイスバッグやギフトやラッピング用のリボン等は広い場所が必要になりますので、通常は営業時間外に行います。

社長曰く、暇なときにコツコツ作る作業は、閉店後から深夜にかけて主に行われます。

粉を引いて。
計量して不織布に詰めて。
シーラーをかけて。
外袋に入れて。
ラベルを張って。
透明袋にアソートのラベルを張って。
詰め合わせにバラツキの無いように、5種詰め合わせて。
シーラーをかけて。
ラッピング用の袋に入れて。
お店の紹介文を入れて。
リボンを作って。
リボンを結んで。

と、コーヒー屋としては手間のかかる作業になります。手間のかかる仕事とは言いましても
ケーキ屋さんや雑貨やさんのようなオシャレな物ではないのですがね。。。

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来週あたりからは、バレンタイン向けにショコラのドリップバッグが盛り上がってくると思います。

バレンタインからホワイトデーに入学、卒業、入社、退職などなど4月までは暇な時にコツコツと作成しようと思います。

器具が無くても、本格的なスペシャルティコーヒーが自宅で簡単に出来きます。

普段は器具が無いのでコーヒーを飲まない方や、インスタントコーヒーを楽しんている方へのプレゼントとしては最適です。

私も余ったドリップバッグは夜な夜な使用して、使い勝手をチェックしております!

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ガラケー元年

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

スマホ→ガラケーに衣替えして1ヶ月が経ち、お客さんからガラケーどう!?と聞かれるようになりました。

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そんな訳でして、スマホ使いでありながらガラケーに憧れる多くの読者様にアドバイス!(別に何にもアドバイス出来るノウハウは無いのですが・・・。)

ガラケーにして最もメリットは、通信費が三分の一になった事。7,000円が2,000円ですよ!奥さん!

私の環境では取りあえず仕事で使うので、通信費の節約よりも多くの情報をお届けするのも良いかなぁと思っておりました。

しかし、社長がスマホを使用してますので、これを機会に社長がガンガン広報活動をしてくれるのを祈ってあえてガラケーにしてみました。

察しがつくように、私が祈って思うようにはなりませんわな。神様だって仏様だって都合の良い時にお願いを叶えてくれるのなら苦労はいりません。

スマホはあれば便利だけど、無ければなくても問題ありません!トイレットペーパーのようなものです!(いや、トイレットペーパーは無くては困るなw)

そして、スマホで無駄な時間を費やす事が少なくなりました。電車通勤や運転手を雇える位になったら絶対持つべきですが、ガラケーでもBluetoothが使えますしね!

そんなこんなで、電話代が約2,000円になりましたとさ。ドコモがヒカリと電気の事業を始めたら一本化して纏めようかと思います。

さぁ、電話代が安くなったので、タブレットでも購入しようかな(←オイ!)

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プット買い

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。今週は滅茶苦茶寒くなるようですね!

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生意気なブログを書いたせいか、次から次えと山のようなドリップバッグのご注文を頂いております。ありがとうございます!

もう、業者に任せる量に達しているのですが、社長が「暇を見ながら作れば大丈夫だよ!」と命令してきます。

ハンドメイド・ドリップバッグでは当店が日本トップレベルの生産量だと思います。もう業者に任せるべき量です。でも、鮮度とか種類とか考えると自家製が最も小回りがきくのですがね・・・。暇を見ながら作れば大丈夫です。きっと。

さてさて。昨年の12月23、24日のブログで結論を書かずに、中途半端な内容で終了してしまいました。

福袋の開催もあってあと数日あれば最後まで書けたのですが残念です。今日はその続きです。

起こってしまった後なので、どうにでもかけるのですが。。。

あの時、「あまりにもマーケットが過熱していましたので、大きな暴落がくるかもしれませんよ!」

と、当時のブログで書きたかったのです。その後大暴落しちゃいましたが・・・。

ここ数年ではリーマンショックに次ぐ大幅な調整だったと思います。日本は原発事故があったので他国よりショックの回数は多いのですがね。

資本主義社会の限界と言えばそうなのかもしれませんが、今後も何度もクラッシュしながら経済を回していかないといけないのです。望むと望まざるに拘わらず。

業種によってはさほど影響は大きくないかもしれません。しかし、企業になると大なり小なり影響は受けてしまいます。

このブログは何故かお客さんより同業者の方の方が多く読んでるので、リスクヘッジをしておいた方が良いよ!と言いたかったのです。

コーヒー業の場合は、為替のヘッジになるかもしれませんが、マーケットのクラッシュによるヘッジもしておいても良いのかもね!と。

じゃぁ、何があるのかと言えば、金融派生商品(デリバティブ)の一種で、オプショントレードでリスクをヘッジがベターのような気がします。

「ある物を、ある日時に、ある値段で買う(または売る)権利」のことでその権利を売買することを意味します。

大きく分けると、コール・オプション(ある物を、ある値段で買う権利)とプット・オプション(ある物を、ある値段で売る権利)の2種。

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そこから、「買う権利を買う」「買う権利を売る」「売る権利を買う」「売る権利を売る」と4種にわかれます。

年末のマーケットは、あまりにも加熱してましたので、「プット買い」でヘッジもしくは、「コール売り」も良いのではないでしょうか!?という提案をしたかったのです。

もう、暴落しちゃったので手遅れですが、今なら短期なら「コールの買い」、「プットの売り」でも良いかもしれません。

基本は、「プットの買い」で保険をかけるのが損失も限定できて優れた方法だと思います。

年末に10円の2枚もっていれば、100万~200万円の保険がおりた計算になります。個人や小さな企業では1枚持っていれば十分ですね。

年間では掛け捨ての保険代位の費用ですし、最近では年に2回くらいは保険がおりる計算です。右肩上がりの経済成長なら大きな不満は起きないのでしょうけどね。

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開拓団!

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

先日、生意気なブログを書いてましたら痺れる位の量のお仕事を頂きまして、休日返上でドリップバッグ作成しました。

たぶん、凄く喜んで頂ける内容に仕上がったと思います。が、今後、生意気な口は利かないように気を付けます。

さてさて。木曜日の定休日は都賀古屋で開拓団です。今日は社長と二人だけですがね。。。

イノシシの掘り返した場所を中心に笹を切り倒ししてきました。

まぁ、何ていう事でしょう~。自動車2台分位の開拓が出来たと思います。いつか、コーヒーを飲みながら花見会とかしたいと思っております。移動販売車を呼んで花見会なんて楽しそうですよねぇ。

作業中に、お隣のTさんから熱々のお芋を頂きましたので早速頂きました。
Tさんは野菜や漬物も差し入れをしてくれるのですが、とっても美味しくて良いお隣さんで助かっています。

さて。年末年始の忙しさからか、動悸に耳鳴りと指先の痺れなどなど絶不調で、160歳まで生きられないのではないか!?と心配しておりましたが、久しぶりの開拓で汗をかいて気分リフレッシュです!もうひと踏ん張り頑張ります☆彡

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雪景色

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。朝起きましたら外も金融市場も雪景色です。ガソリンは安くて嬉しいのですが、なんとも微妙な空気になってきましたね。

さてさて。確定申告の準備もほぼほぼ整い、最終チェックを行っております。タイプミス等をチェックするために、外部のプロに見てもらい間違いが無ければ申告という運びです。

改めて数値をチェックしましたが本当に豆代が高騰してますね。。。NYのコーヒー先物では落ち着いてるのですが、需給の関係で高止まりで凄いです。

コーヒー大国のブラジルなんか、年8.86%のインフレですもんね。農園としましては人件費だけでもソコソコの値上げが必要になるでしょうね。オリンピックの開催も危ういのでは無いでしょうか?

オリンピック開催後に大不況に突入した国は多いんですよね。日本も心配です。

日本人の所得も健全な先進国並みの成長していれば問題が無いのですが、原油を除くと物価上昇は1パーセント未満ですので諸外国との争奪戦も大変になってきます。

ちなみに一人当たりのGDPでは、日本は世界27位で(36,221usドル)何と20年前のほうが上ですからね。米国は11位で20年前の2倍(55,904usドル)に達しております。

知らないのは私だけかもしれませんが一人当たりのGDPでは日本はそんなに上位では無いんですよね。1人あたりはずば抜けて裕福じゃ無いんです。(それでも日本は一番素晴らしい国と思っています)

無駄に人口が多いのでGDPは世界3位ですけどね。数年前まではGDPで世界2位でしたので、どうしても世界トップの裕福な国民と錯覚してしまうのですよね。ま、私は働けど働けどですけど・・・。

最も美味しいコーヒーをとの思いは今後も続くと思いますが、足元もきちんと見て選択をしていかないといけませんよね。

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