いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*
いよいよ息子の夏休みが明日から始まります。。。。
高校三年生となり、部活も終了したため
朝から晩まで家にいるのかと思うと なんだかがっかり( ;∀;)
あ～早く終わらないかな、夏休みε=(´o｀;)
さて、7月の資材置き場ですが大変なことになっています。
草払いしても、1週間後には
「はい！元通り」てな状況でして。
雑草との終わらぬ追いかけっこ状態です。
暑さと闘いながら、何とか畑部分の手入れをし、
残った余力で花壇の手入れが精一杯。
森？いや資材置き場です。
すっかり職人となったマスター
おすみの刈り払い機も、もちろんあります。
草ボーボーの中、びよーんと存在感見せる山百合。
高さは2ｍくらい。
でも近くで見ると、さすがの迫力♪
ギフトは水出しとドリップバッグの組み合わせでも作成可能です。
機会がございましたら、ご検討よろしくお願いいたします(*^ ^)(*_ _)ペコリ
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
本日、ブルータスの水出しアイスバッグをリリースしました！
相当な時間をかけて味をチェックして完成しました。
お客様に試飲して頂いてかなり高評価して頂いております。
はい。自画自賛と言いますか味自慢をして喜んでおります。
ここからが問題。
これを売るのか？
売らないのか？
今までも何度も新しい商品やアイディアがあって、非常に長い時間をかけてかなり煮詰めて来た作品がある。
未発表作が沢山あるのだ。
味を作るまでは楽しいのですが、販売となると商品の説明分やラベルにHPと事務作業も付いて回ります。
テンプレートもなく、デザインの勉強もしたことの無いワイがフォントから文言迄を考えて作っていくのが面倒になってしまって。。。
味を作る時は、金勘定無しに好きなモノを使えてワクワクドキドキしながら進められるのですが、売るとなったら金勘定だ。
いくら儲かるかではない。どの金額ならお客様は喜んで納得してくれるかだ。
そもそもワイはお金をそんなに使わないし必要としていない。
今となっては商品全般に非常にリーズナブルな価格設定をしている。
カリタのペーパーフィルターは3年余り1個売ると20円損をしていたくらいだ。
今は値上げしペーパーは20円位儲けているが、発送でダンポールのサイズがサイズアップする場合は当然赤字だ。
ワイがリーズナブルとは言っても、購入するお客様がどう感じるかは人それぞれです。
ただ、安いコーヒー豆なら何処にでもあるが、旨いコーヒー豆は非常に少ない。
今回は高級な豆を使った何処にもないリッチな味わいの水出しアイスコーヒーです。
世の中に「スペシャルティコーヒー」って言葉が溢れておりますが、こういうのが本物ですよ。とかなり傲慢な味わいです。いい材料を使って贅沢に作りましたので是非一度お楽しみください。
期間限定と書いてありますが、期日が書いて無く今のところいつでも作れるのですが一応期間限定です。
未発表作品2点。
ワガママなお客様の特注ラベル（超太客用）
オリジナルのドリップバッグ等も承っております。（お金や印字の仕上がりに細かい方は除く）
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
暑い日が続きますがお元気でしょうか。
空前のコーヒーブームの日本。なんて事はなくて消費量は24年前まで急降下。
コーヒーが流行っているとブームを作り、生食パンが流行ってると言ってブームを作り、キャンプが流行ってると言ってブームを作る人が儲かり、ブームに乗って儲けようとする人は大体損をするものだ。
スノーピークも高級生食パンも唐揚げも餃子もスムージーも白いたい焼きもフレッシュジュースも考えなしで行動すれば同じ道を歩む。
ポーカーをやり始めて20分経っても、まだ誰がカモか分からない人は自分がカモなのだ。
ゲームにはたくさんのプレイヤーがいますが、その人たちが何で利益を出したいのか、いくら得したいのか、これを見極められないと、自分がカモになってしまいます。
ま、スノーピークのキャンプ道具買って、ホットサンドメーカーに高級生食パンでグリルサンドを作るくらいのミーハーなカモなら人生楽しそうではある。仲間に入りたい。
2024年の訪日外国人が2019年を上回っても、コーヒーの国内消費量が上昇しない場合は確実に消費は低迷時期に入ったという事になる。
消費は随分と落ち込んでいるのに、コーヒー業界のカンファレンスの来場人数は年々増えているようです。最後の出遅れカモがのこのことやってきているようで可哀そうである。
人の行く裏に道あり花の山
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
最近、コーヒー豆が上がってるとのニュースが流れているのか、結構な頻度でコーヒーの相場事情を聞かれます。
今の生豆は、去年の為替や原油価格にニューヨークのコーヒーボードを見れば想像できます。
今現在の為替や原油やコーヒーボードは来年の販売価格の指標になります。
まず為替は円が弱すぎます。
原油に関しては高値安定です。為替を考慮して補助金が入っているのでガソリンも170円位でしょうが、補助金が無かったらおそらく200円越えが続いているような非常事態です。
コーヒー相場も200ドルを越えて推移しております。これも当然ドル換算なので22年の高値よりも円換算では高値で取引されます。
コーヒーの生豆は上がっており、今後もどんどん上がっていきます。
で、ウチはどうするのか？というのがお客様の気になるところでしょう。
マンデリンは近い将来値上がりします。これは避けられないので先にご報告させて頂きます。
マンデリンンは他に変わりのない唯一無二の存在なので、妥協せず最高のモノをお届けしたいと考えております。
味を落として価格維持という方法も出来ますが、第一に美味しいマンデリンが世の中にほぼ無いので美味しいマンデリンをウチでだします。
高くて困るという人の意見もわかります。価格を落としたい人は美味しいマンデリンに、低価格な豆を自分でブレンドして価格を下げてください。
それなりのコーヒーには仕上がります。
「それなりに美味しい」から「凄く美味しい」は難しいです。
お金をどんだけ積んでも非常に難しいです。お金で解決できるのならどんだけ楽か。
いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*
先日50歳を迎えました。
若いころは50歳はうんと大人だと思っていましたが、
正直なところ自分自身を見てみる限り
イメージしていた大人とは随分違っていました(^^*ゞ ポリポリ
まぁ、何が大人かという定義は難しいですが、
なんというかもう少し全般的にゆったりしたイメージだったのですが
実際は朝から晩までドタバタドタバタ・よっこいしょ。という感じです( ﾟ∀ﾟ)アハハ
精神面の成熟はさっぱりですが、体力・身体的には確実に衰えているのが困りものです。
これからは言いたいことは言って、やりたい事はやれる時に挑戦して
少しわがままに過ごして行ければ良いなぁと思っています。
そのためには、健康も大事にしないと行けないですね。
湿度の高いこの時期は、思いのほか体力を消耗します。
熱中症にも注意が必要ですので、珈琲だけでなく水分もバランスよく飲んで
体調を崩さないようにお気を付けください(*^ ^)(*_ _)ペコリ
資材置き場のすぐ近くの「都賀の里」の蓮の花♪
涼しげです。