こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
最近、コーヒー豆が上がってるとのニュースが流れているのか、結構な頻度でコーヒーの相場事情を聞かれます。

今の生豆は、去年の為替や原油価格にニューヨークのコーヒーボードを見れば想像できます。

今現在の為替や原油やコーヒーボードは来年の販売価格の指標になります。

まず為替は円が弱すぎます。

原油に関しては高値安定です。為替を考慮して補助金が入っているのでガソリンも170円位でしょうが、補助金が無かったらおそらく200円越えが続いているような非常事態です。

コーヒー相場も200ドルを越えて推移しております。これも当然ドル換算なので22年の高値よりも円換算では高値で取引されます。

コーヒーの生豆は上がっており、今後もどんどん上がっていきます。

で、ウチはどうするのか？というのがお客様の気になるところでしょう。

マンデリンは近い将来値上がりします。これは避けられないので先にご報告させて頂きます。

マンデリンンは他に変わりのない唯一無二の存在なので、妥協せず最高のモノをお届けしたいと考えております。

味を落として価格維持という方法も出来ますが、第一に美味しいマンデリンが世の中にほぼ無いので美味しいマンデリンをウチでだします。

高くて困るという人の意見もわかります。価格を落としたい人は美味しいマンデリンに、低価格な豆を自分でブレンドして価格を下げてください。

それなりのコーヒーには仕上がります。

「それなりに美味しい」から「凄く美味しい」は難しいです。

お金をどんだけ積んでも非常に難しいです。お金で解決できるのならどんだけ楽か。