こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
さて。今週も始まりました3連休。在庫の確認と焙煎とHPの作成と新豆リリースと休みとは言え準備を進めております。
今週は社長が実家に帰省しており、息子は明日遠足で4時起きの予定らしい。
ワイは息子を起こすことは無くグースカ寝てる予定ですが、トイレに起きる可能性もあるので奇跡的に起きたら息子を起こしてあげよう。
本来なら私は資材置き場で合宿してたいのですが、社長がいない時くらいは息子ちゃんに飯くらいは作ってあげよう。
そうそう。我が資材置き場に遊びに来る動物は多々いるのですが、とうとう画像に納めました。
メスの鹿
狸でしょうか？
狸は溜め糞をするので困ったものです。
ハクビシンの溜め糞とは違うのは一目瞭然。
欲を言うなら、そんな見分け方なんて必要ない生活をしたいものですが。
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
本日も心地よい陽気に苦虫を嚙みつぶしたような従業員のいる当店にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
スポット販売のコスタリカのエルハルディン・ナチュラルに数量限定のブルータス・スーパーも残りわずかとなり何か新たな商品をリリースべくHPの作成に励んでおります。
新しい豆はどんなローストがイイのかな？
商品のラインナップでバランスをとるにはどうしたらいいかな？
価格は高額な商品のみにならないようにバランスをとらないといけないよな。
味わいの説明分はどのように書けばいいかなぁ。
農園の位置や環境は標高はどの辺かな。
ホームページの看板となる見出しの画像はどうしようかな。
画像の大きさや写真の枚数はたりるかな。
コントラストが強めの写真だから写真を修整しなくちゃ。
そんな事を同時に行いある程度の仕上がりになったらさっさとアップします。
社長の確認を待つと時間がかかりますので、アップしてしまいそのあとに酷い文章は添削されます。
商品は販売中にも微妙な調整が入ります。文章も味わいも。
穀物の鮮度維持に一役買っているグレインパックの封を開けてから、１ヶ月くらいすると生豆の状態が変わり味わいも変わります。
香りが開く傾向があって、良い方向に向かう場合の方が多いです。変わらないものもございますが。
現在裏メニューのケニアも最初はピンと来なくて販売を取りやめていましたが、ようやく香りが開いてきた感じです。
常に味わいは変化していき、焙煎直後も良いのですが、焙煎後１週間くらいが香りとオイルの融合により風味が良くなるこうも多いです。
基本的な保存は密封して空気を抜いて低温の保存がおすすめです。粉で買われるお客様は空気を抜いて冷凍庫ですかね。長期冷凍の場合はジップロックも活用して冷凍してください。
久しぶりに使える情報をお伝え出来たと思いますので、ついでにもう一つ使える情報を↓
これは使える！ pic.twitter.com/fLLcXTdtFN
— ツイチューブ TwiTube (@Twitube_123) November 6, 2022
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
過ごしやすい日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
先日よりグアテマラ・サンタカタリーナ農園の新穀をリリース致しました。
柑橘系のイキイキとしたフレッシュでエネルギーに溢れるコーヒーです。
生豆は超円安の状況下で超高額になってしまいましたが、お客様にはお買い得な価格に設定致しましたので是非一度お試しくださいませ。
当店ではグアテマラを好きなお客様が一定数おり、欠かすことが出来ない商品になっております。
通称ガテマラニキ。熱烈なご要望によりなるべく切らさない様にご準備させて頂いております。
新豆はいつからなの？値段は上がるの？上がったとしたらいくら上がるの？
ニキの熱烈な要望＆圧力の結果お値段据え置きです。
味が落ちてきていて、販売を停止してもニキはご機嫌を損ねます。
値段を上げてもご機嫌を損ねるガテマラニキ。
農園が変わってもご立腹なガテマラニキ。
グアテマラで大きな噴火があり多くの犠牲者が出てもお構いなしのガテマラニキ。
円安なんて気にしないガテマラニキ。
そんな訳でございまして、思いの深いガテマラニキおかげで、今回お買い得な価格になっております。
ガテマラニキでもニキでなくても人気のグアテマラを是非一度お試しくださいませ。
いつもありがとうございます。
ほろにが おすみです*^_^*
本日は祝日でしたが、皆様いかがお過ごしでしたか。
おすみは疲れからなのか、のどや鼻の症状は全く無いものの
頭痛と夜に発熱して朝には下がるというのが数日続いております。
自宅でできる簡易検査は陰性だったのですが、体調が悪いだけで
「もしかしてコロナかな？」と考えなければいけないのも
正直面倒くさいですね。
残念なことに？いや 有難いことに食欲はあるので
栄養のあるものをきちんと食べて早く治したいと思いますo( _ _ )o
さて、先日書いた息子の洋服ですが
定休日初日に「佐野プレミアムアウトレット」まで行って
一式購入していまいりました。
まぁちゃんとしたスポーツブランドなら、
大きく外れないだろう！という安直な考えからです( ﾟ∀ﾟ)アハ
チェックのネルシャツを見つけては
「これは、やっぱりあかんやつ。」と思いながら
シンプルで長く着れそうな洋服を選んできました。
サイズの心配もあったので、帰宅した息子に着替えさせたのですが
まぁまぁまぁ。。。。。。
サイズ出しますか？と声をかけてくれたショップのお兄ちゃんが
とても可愛くて目の保養になったので、
まぁ、良し！ということで。
明日もおかげさまで沢山のご注文を頂いていますので、
本日はもう休みたいと思います。
皆様も、良い夢を・(´～`) むにゃむにゃ