所有：フアン・ホセ・ファジャ
所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
標高：最下部地点約1,610m、最上部地点約2,000m
斜面の向き：主に東向きの急峻な斜面
ウェットミル：カペティージョ農園（ペドロが運営・管理）所有
品種：ブルボン
収穫：セレクトピッキング
精製：発酵槽を使用した伝統的ウオッシュド精製
輸送：リーファーコンテナ
保管：国内定温倉庫
日別アーカイブ: 2019年12月4日
やる事リスト
こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
今日は風があるものの日差しが暖かくのら仕事日和です。今年の秋も暖かく過ごしやすいですね。
さて。午後からはデスクワークです。
今後の予定を纏めて効率よく進めなければなりません。日記件やる事リストの書きだし。
まずは、コロンビア・アルトデトパ農園 深煎りは今週中。
グアテマラは同じアンティグアのトラベシア農園も今週中。
冬のフレンチも今週中。
来週の末にはコロンビア・サンフランシスコ農園 中深煎り
コロンビアの中煎りはトレド・ラバティカ地区の豆に変更。
ケニアも来週か再来週にはリリース。
webのページを作って、ほろにが便りと価格表を書き直してラベルを作って店用のpopを作って袋にラベルを貼って。
コロンビア、グアテマラ、フレンチと一気に作りますか。
web作りで10時間ですかね。金曜日からリリース目標です。
今日は社長が居ないので息子の晩御飯も作ります。