こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。
3連休だった方もお仕事の方もお元気でしょうか？
天気も良く行楽日和でしたが、私と言えば早朝から焙煎所でタップリ焙煎して帰宅して発送してと大忙し。
11月の8日からは新豆ホンジュラスがリリース致します。
今回は3年目。毎年素晴らしい香味でお気に入りです。
昨年の倍以上入荷致しましたので、しばらく煎り具合を変えて楽しもうと思います。
先ずは豆の香味特性が最も活かされる中煎りからです。
ペルーの中煎りは一先ずお休みです。
コスタリカの深煎りも残り僅かとなりましたので、次の準備をしなければなりません。
マイクロロットを次次とリリースする予定です。
入れ替わり等が多くて、便りやHPの更新が大変ですが、新しい豆との出会いは何よりも楽しみです。
ほろにが おすみです(*^-^*)
朝晩は随分と冷え込んできたので、
今朝はとうとう暖房をつけてしまいました。
もう少し我慢しようと思ったのですが、
寒さを我慢して風邪をひいてもしょうがないですよね。
さて最近、気分的に何かお買い物をしたくて
衣類やら生活用品やらをチマチマと
ネットサーフィンで物色しているのですが、
何だか欲しいものがあまり見つかりません。
しかも ちょっと買おうかな？と思っても、
「似たようなものあるしな。」
「あれまだ使えるよな。」
と二の足を踏み 結局購入に至らず。
新しいものに対する期待感とかワクワク感とか
感じにくくなっているのかなぁ。
以前「チコちゃんに叱られる」と言う番組で
大人になると一年が早く感じられるのはなぜか？と言う質問の答えが
大人になるとトキメキが少なくなるから。となっていました。
子供は大人と同じ食事をしても、その間にいろいろな疑問や発見、
驚きを感じているんだそう。
大人はただ食事をしている。と言う事実しか感じないので
短い時間に感じるそうです。
コーヒーもただ単に「コーヒー味」と思って飲むと
どんなコーヒーも「あ！コーヒーね。」としか感じません。
しかし「この香りは、表現するとしたらどんな表現かな？」
「苦み・酸味の質はどんな感じかな？」なんてちょっと意識したり
マスターが書く香味の表現は合っているかな？
なんて興味を持って飲むと、感じられる味わいもトキメキも多くなると思います。
ほろにがのコーヒーが、
皆様に少しでもトキメキを与えられる存在になれれば嬉しいです。
