こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

今日のほろにが近辺は幾分か涼しい日でしたが、夏バテなどしておりませんか！？

さて、本日Gmailがご機嫌斜めのようで、Gmailのドメインのお客様へのメールが送れません。

という訳でして、Gmailのドメインでご注文されたお客様。メールは送りましたが送れませんでした。通信障害のようです。

※当店からGmail宛に送信が不可です。
※ご注文の内容はこちらには届いております。（自動返信はたぶんエラーになっております）
※Gmailの復旧までは、注文の発送や連絡は当店のサブのGmailアドレスからお送りいたします。

さて。本日はお盆の送り日。この暑さもあと一ヶ月チョッとでしょうか。

働き方改革と言われだしてからか、お取引をして頂いている飲食のお客様も夏休みをとられる方が増えました。

私も木陰でバーベキューやら、音楽でも聴きながらハンモックに揺られて本でも読んで過ごしてみたいです。

そんな事を社長に言ったら、夏場で暑いしバーベキューは片付けが面倒だし虫も多くてなどなど。

一通りダメ出しされるのは目に見えている。

確かに社長の言う事は常に正しい。

バーベキューなんて準備も片付けも面倒だ。そう言われれば確かにそうだ。

美味い店で食べた方が楽だし、そもそも楽しい話をしながら食事なんて想像できないしな。

と、言う訳で仕事だ。やらなければならない仕事も溜まっている。

消費税の準備も進めなければなりません。

そんな訳で2019年夏も仕事をやって、多少農作業をやって家族で多少外食して終わって行くのでしょう。

仕事と生活の両立(ワークライフバランス)の実現に向けて。

これはなかなか難しい。家庭があって子供がいて、店があって通販があって業販があって。

一息ついて気が付いたらお爺ちゃんだな。

お爺ちゃんになるまで好きな事を出来るのだから文句も言えんな。

確かに嫌なやつとは一切付き合わないし、自由気ままだ。

困ったことは食欲が旺盛なことくらいだな。

さぁ、夜勤だ。限界まで働くんだ。従業員・俺。

こんにちは。ほろにが☆パート従業員のMASTERです。

お久しぶりですが、皆さんお元気でしょうか！？

気が付けば立秋を迎え、最も暑い季節の到来です。

最も暑くなるという事は、この後は徐々に秋に向かってゆくはずです。

今年の夏は暑いですね。今まで焙煎なんて問題無く熟せていたのですが、今年は熱のコントロールが難しい。

朝5時に起きて焙煎をする場合は良いのですが、そんな事ばかりは出来ずに日中に焙煎をする場合も出てきます。

熱暴走というのでしょうか。発熱が更なる発熱を招くという正のフィードバックにより、温度の制御が極めて難しい状況になる場合があります。

焙煎後に豆を急速に冷やす訳ですが、40度を超える焙煎所では冷却後でも焙煎は進みます。

常温での保存ではL値が変化します。

香味のチェックも非常に神経質に行います。このチェックを踏まえて次回の焙煎のイメージを作っていきます。

イメージは飛行機の着陸です。いかにスムーズな着陸が出来るか。

今年の夏はこの着陸時に車輪が出なくて胴体着陸をするという極めて難しい状況です。

その他にも毎回　気温差アレルギーでクシャミは止まらず、熱中症なのか汗はとめどなく出て熱風で顔が火傷したように真っ赤になりヒリヒリしていたい。

今日は焙煎がお休みでしたが2連休明けで出荷が多い。冷房の部屋での仕事とはいえ17時間以上労働してなんとか終了です。

明日も元気に働けるように、熱対策のグッツを買った。これで人の2倍は働ける。働くのが好きなのではない。やらなくてはならない事が沢山あるのだ。

明日でも良いのではないか！？と言われれば明日でも死ぬことは無い。そんな仕事だが気持ちよい区切りがある。

例えば、トイレに入って今回は拭かなくても良いかな！？と思うか？

拭かなくても死なない。ただ、私の場合はその都度拭いてブツは流したいのだ。俺はね。他人は知らん。

それが長時間労働になってしまうのだ。今日やるべきことは今日やるのだ。

どんなに頑張っても100パーセント完璧になんてできない。が、100％には近づけたいのだ。

人の2倍働くため、熱対策グッツをたくさん買う。

欲を言えば熱対策グッツを買わなくてもよい様な生活をしてみたい。

熱中症にならぬようご自愛できる人ならいいさ。

熱中症になって寝てられるなら人ならいいさ。

替わりが居ないと倒れたくても倒れられないのである。