こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
本日で11月も終了。大口のギフトを発送して月次決算も終了してホッと一息です。
正直、売れたとか売れなかったとかの数値は一向に興味が無いのですが。。。
しかし、どれだけ売れたか？というのは、お客様に喜んで頂いているかのバロメーターになりますので一切無視とはいきません。確定申告もありますし。
気を付けないと自分よがりになってしまうので、ラインナップも気を付けないといけません。
不味いのはダメです。美味しくてもつまらない商品ばかりでもダメですし、超高額商品だけでもダメです。人それぞれ好みもございますので難しいものです。
さぁ、12月に向けてウイークエンドに向けてこれから準備をしなければなりません。
まずは、冬のフレンチの味わいの最終チェック。ペルーもコスタリカも新豆が入荷しました。
ホームページにラベル作りに便りに店内POPなどなど。
仕事も波に乗れば楽勝なのですが、結構お疲れモードなのでどうなる事やら。
しっかりと明日の準備をしないといけません。
勝ちに不思議の勝ちあり、負けに不思議の負けなし。
野村 克也（プロ野球監督）