Photo:ミャンマー /ユアンガン

生産者:ユアンガンの小農家
所在:シャン州ダヌ自治区ユアンガン郡区
標高:1,400-1,600m
品種:カトゥーラ、カトゥアイ、サンラモン、S795
収穫:選択的に手収穫
精製:ウォッシュト
乾燥:棚干し天日乾燥

伐採日和

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

この所秋晴れの良いお天気が続いておりますが、お元気でしょうか!?

私は、日中は資材置場の倒木の撤去作業に篠竹の伐採で、夜から焙煎やら経理やらと頑張ております。

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本日は晴天なり! 伐採日和なり!

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50万円もあれば伐採位は植木屋さんやシルバーさんにやってもらえそうですが、片付けまで依頼すると三桁超えでしょうかね。人件費とはやはり高いです。いや、俺の稼ぎが問題なのだが。。。

篠竹の伐採は時間も体力もいる。何よりも切った竹は剣山のように尖っているので、踏み抜き防止の安全靴に転ばないようにしないといけません。

長靴では10分で5カ所は穴があいてしまいます。その他にもチェーンソーもすぐに切れなくなるしオイルも使う。慣れないとガイドも曲がるのでコツが必要です。

田舎暮らしは技術が必要です。住めば都と言いますが、便利に住むなら都です。不便も楽しめるなら田舎暮らしは楽しいですね。