こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
この豆を友達に頂いたのですが、すごく美味しかったのでこの豆を下さい。

と、写真を撮って、ウチの店を探し出してくださいました。

小さいラベルに見えない位小さな文字で住所を書き込んでますが、わざわざ探し出してくれるなんて嬉しい。

私も美味しい物を沢山頂きますが、その商品を探して購入するまでになるにはなかなかなりません。

実はこの豆は、福袋の商品で最もお気に入りの豆の一つでした。

どうしてもコロンビアは「あっ、コロンビアね」感を持つ方が多いのですよね。

自動車で言うと、「あっ、トヨタね」って感じです。

で、お客様は、韓国の「ヒュンダイ」ないですか！？って。

ドイツ車やイタリア車ならまだしも、どうして韓国の自動車を・・・。

と思うのですが消費者の求める物はユニークだ。

このクオリティーに仕上げるには莫大な費用がかかる。超特別仕様だ。

しかし、どんなに特別につくろうが、どんなにクオリティーが高かろうが、ワンランク上の美味さを感じないのであればただの高い商品でしかないのですよね。

美味しい（クオリティーが高い）だけじゃダメなので本当に難しいです。

実はこれ、100ｇ680円で販売してました。あまり量が無かったので超激安お買い得です。

店にきて、今何がおススメかを聞かない人が多いけど不思議でならない。小生がウチの豆は一番詳しいんだ。

全ての豆をチェックして良品しか販売はしてないと思いますが、どうしてこの時期にコレとコレを選ぶのかな？俺なら絶対に選ばないよというチョイスをする人も多い。

コーヒーには旬がある。味が分かる分からないは別にして、旬のぶっ飛んだ味わいを体験して欲しい。

美味しものを提供したいのだ。とはいえ、お客様は、美味しい（クオリティーが高い）だけじゃダメなのでね。求める物は意外と「ヒュンダイ」なんだよな。

ヒュンダイにドキドキ・ワクワクが無いんだよ。俺には。

※コーヒー生産国でよく「ヒュンダイ」乗りますが、決して悪い車ではございません。ただ、私はメルセデスやポルシェやフェラーリのほうが好きなだけです。コーヒーもぶっ飛んだ味わいの方が好きなのです。お客様の意見も大切ですが、ヒュンダイは勘弁してほしい。