こんにちは！ほろにが おすみです*^_^*
今週末、クリスマスのラッピングや御年賀のご注文も多く頂きました。
大切な方へのプレゼントにご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
可愛いクリスマスラッピング資材も持っていたのに、
本日まで全く宣伝や展示しておかなかった自分を
グーパンチで殴ってやりたい気分ですc(`･ω´･ c)っ≡つ ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
しかしっ！クリスマスまであと約１週間ございます♪
クリスマスラッピングご希望の場合は、お気軽にお申し付けくださいませ。
また今年はプチギフト用に、「御歳暮」・「御年賀」シールもご準備しました。
親しい方へのちょっとしたプレゼントにぜひ！ご利用くださいませ(^ー^* )
ネットからのプチラッピングにつきましては、ご要望欄にてお知らせくださいね。
また、梱包の組み合わせ等折り返しご確認のメールをお送りする場合もございますので、
当店からのご返信メール
【ご注文ありがとうございます】珈琲工房 ほろにが もぜひご確認くださいませ。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください(*^ ^)(*_ _)ペコリ
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。2016年も残り僅かになりましたね。
御歳暮のラストスパートと、クリスマスのプレゼント用のご注文と御年賀のご注文とギフトが最も多い時期になりました。
自称・ドリップバック作成機です。このドリップバッグの形状は粉の層が厚く、1人前の抽出に向いていてます。
横着しちゃうとダメと言うストイックな方の意見もありますが、1杯分抽出ではこの形状がとっても宜しいです。
ほとんどのドリッパーは1～2人用か1～4人用で、1杯抽出する最適な器具はなかなか難しいのです。
1人専用ドリッパーでまともなの誰か作らないのですかね？誰でも簡単に淹れられるドリッパー。
挽き方だったりお湯の温度だったり注ぎ方に拘る人は多いのに、肝心な器具は大は小を兼ねるとばかりに大きいのを買われる方が多いです。
敢えて言うなら、ドーナツドリッパーが今のところ近いかもしれません。オサレですしね。
ま、オサレなのもいいですけど、ペーパーは専用のものにして、湯温の変化が少ないポリカーボネイト製で使い勝手や機能美を追求したものがあったら面白いのにな。
ちなみに、ドーナツドリッパーなるものはうちでは販売してないので、気になる方はAmazonあたりで購入してみてください。
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。今日も寒いですね。これから厚着してふたご座流星群でも見てこようと思います。
さてさて。コーヒーなんて3,000円のコーヒーメーカーをAmazonで購入すれば十分と言っていました。
しかし、それでは成長出来ないと思い、全てを白紙に戻し5,300円のコーヒーメーカーをヤマダ電機ゲットンしてきました！
この柔軟な考えは凡人にはなかなか出来ないのだ。
し、しかも、メリタ。。。せめて取引業者から仕入れれば良いんじゃない！？と言われそうですが、メンドクサイのでヤマダ電機で買ってきました！
もうちょっとプロらしい良いコーヒーメーカー買えよ！とかも言われそうですが、ヘタに意識高い系コーヒーメーカー買うと、金属製のフィルターだったりします。
金属のフィルターは非常に素晴らしいのです。が、万人向きじゃないのです。コーヒープレスもそう。良いコーヒー器具なんだけど、日本人の万人向きじゃないの。あくまでも意識高い系のコーヒークラスタ向きなのさ。
いろいろ実験に使うのですが、お客様に試飲（無料）のコーヒーをコーヒーメーカーで淹れたりすると、手抜きだと思う人も多いので、お客様のコーヒーはハンドドリップで淹れますけどね。
お客様にコーヒーの淹れ方やドリップの楽しさとかもお伝え出来ますしね。
これがジャパニーズオモテナシなのだー。
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
本日は、ほろにが従業員コレクション第一弾のエルサルバドル・シベリア農園 パカマラ種 ナチュラル 棚干し天日乾燥をリリース致しました。
ちょいと良いお値段ですので、どれくらいの反響があるのかは未定ですが宜しくお願い致します。興味のある方は試飲でもしに来てください！
趣味のコレクションですので、、、。贅沢な仕様で手間暇かけて作っております。アホな趣味に付き合ってくれる方は是非お願いいたします。
昨日も書きましたが、自分が楽しむだけでしたらどんな高くても趣味なので良いのですが、お客様に喜んで頂けるとなるとどのレンジを厚めに用意すれば良いのかは難しいです。
自動車で言うならば。「上質な乗り心地のセダン」とはどのレベルを求めるのか？
500万のクラウン
700万のマジェスタ（クラウン）
1000万円のレクサス(LS)
2000万円のAMGメルセデス
3000万円のベントレー
4000万円のロールスロイス
私などは一生購入できないであろう最下位のクラウンでも必要にして十分な性能と思います。
700万のマジェスタはほぼ法人登録です。個人では買わない金額です。買えないのではなくて買わないのです。（ここ重要）
コーヒータイムは日常生活の一部でありたいと思っています。
普段使いでガンガン飲むのもおススメですが、ちょいとお高めのコーヒーですので、大切な記念日やお客様と楽しまれるのも良いかもしれません。
贅を尽くした極上と言っても一杯100円ですので缶コーヒーよりはリーズナブルです。興味のある方は試飲（無料）でもしにきてください。
ちなみに試飲をしなくても買って後悔するようなコーヒーではございません（笑）ナチュラル精製ですが、マイルドタイプでバランスの良い優等生な味わいです。よろしくお願いいたします！
こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
一ヶ月くらい前のニュースで、ロイヤルホストが24時間営業を廃止するとの記事がありました。しかも定休日の導入も検討とか。
私の住む場所にはそんなハイソなレストランは無いのですが、猫も杓子も24時間・正月まで営業とかやめにしたら良いと思うのです。（私は元旦から焙煎しますがね）
生産性のランキング低い先進国（日本）は24時間稼働、交通網が整備。一方で北欧のようにアンチ24時間な国は生産性高いと思います。
とことんまで利便性を追求された結果、便利にはなったと思うのです。しかし、無駄な事も多く便利と引き換えに大切な物が沢山失われてると思うのです。
日本の消費者は厳しい。本当に厳しい。良い所でもあるけど、生産性は一向にあがりませんね。
地道に真面目にコツコツと働くのが日本クオリティー。必死で働いて何とか先進国の仲間入りできた日本。
さて、どんな価格帯のコーヒーがベターなのか。ここ最近のテーマだったりしいます。
盆と正月に頑張ってコーヒーを飲むような生活も否定しませんが、日常の中で楽しめるようなコーヒーが良いのかなとは思っております。
そしてどんなに頑張っても、為替は円安方向で厳しいですね。美味しさを追求するのは楽しいけど、価格で悩むのは本当にしんどく難しいです。
個人的にはコーヒーは幾ら高くても美味しさを最優先したいのですが、販売するとなるとお客さんあっての事ですのでね。難しい。