謹賀新年

旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。
本年も一層のサービス向上を目指し、社長一名、従業員一名で誠心誠意努める覚悟でございます。
なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。

珈琲工房　ほろにが　小島伸久・澄子

こんにちは。こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。

お待たせいたしました！福袋の販売を開始致します！

計画通りには全くいかずに目の回る忙しさです。

原因は、小生の何となくの思い付きと言いますか・・・。

こんなセットがあったら良いよね！？的な発想で計画がコロコロ変わってしまうのです。

無計画と言うのか、その時、自分の出来る最高の物を提供したいと思うサービス精神と言うのか・・・。

パナマのゲイシャは100ｇ5,000円の予定でしたが、4,800円に変更。

そして25ｇのお試しパックを1,250で販売すべくサイトを作り・・。

25ｇ入りの袋をどうしたら良いのか迷い印字したり・・・。

福袋のセットにパナマのセットを作り、サイトやチラシを作り直したりとすべて直感決めていきます。周りの人は迷惑でしょうね。でも、年々クオリティーはアップしてると思います。

年々、手間暇は増えてクオリティーも原価も上がっております。多分、利益率は以前よりも随分と減ってますが、その辺りの細かい話はどうでもイイので好き勝手にやらさせて頂きます。

やらずに後悔するよりやって後悔する方がいい。パナマのゲイシャを300円でセット追加したりと冷静に考えると頭おかしいですね。

随分とお買い得価格ですが、一人でも多くの方にこの素晴らしさを知って頂けたらと思うと、やっぱりこの変更は大成功だったと思います。末端価格50万円相当の商品を大バーゲンです！

そして今回のパナマ・ゲイシャは5キロ釜で焙煎して、久しぶりにカリカリにチューンアップした仕様です。

法定速度をはるかにオーバーし、ぶっ飛んでおりますので心してご注文下さい。きっとあなたのコーヒー人生の中で記憶に残る一杯となることでしょう。

12月31日からお休みを頂く予定でしたが、出荷が山のように溜まってしまいましたので、31日も出荷作業は行おうと思います。今しばらくお待ちくださいませ。

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。さて昨日のブログの続きです。

中小の企業はイザと言う時の準備はしているのでしょうか？？内部留保を増やすだけで良いのでしょうか？

企業さん過去最高の内部留保ですもんね。羨ましい。私なんか過去最高の体脂肪を記録しておりますがね、、。

米国同時多発テロ、リーマンショックや3.11 東日本大震災。そして昨今の大人の事情によるエネルギー戦争。こちらは米国が輸出する決議までしたようです。産油国、テロ、シェールガスなどによる思惑もあり今後更に複雑化すると思われます。

液晶や太陽光で先頭を行っていたシャープは、目の付け所が良かったのに気がついたら墜落したり。。。

かつては人も羨む大企業の東芝も、一部の社員さんはこんな感じだったりするのでしょうね。オソロシア。

有機ELで圧倒的に優位に立つはずだったsonyがマネタイズ出来ずに撤退。その数年後にはiPhoneの採用が決定してその主導権はお隣の国のメーカーに持っていかれそうな勢いです。

自動車の進化も目まぐるしく、自動運転の技術も驚くほど進んでおります。

10年前いや、5年前ですら予想だにしなかったことが現実に起こっています。良い事も悪い事も。これからの10年も予想だにしない事が沢山あるともいます。そんな事を考えてると何だかドキドキワクワクしますね。

そして、予想も出来ないような未来のリスクヘッジは、どのように対処するのがベターなのでしょうかね？100年に１度の大惨事が毎年のように起こったらたまったもんじゃありません。

海外の中小企業は何かしてるのでしょうか？見ず知らずの低所得者向け高金利住宅ローン（サブプライムローン）なんかで、全く関係のない人々を巻き込んでの大暴落なんてまっぴら御免ですよ。

ちなみに。うちは洗面所の床が大暴落しかかっており大工さん頼みです！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。最近気になっている事なのですが・・・。

気になると何も手につかなくなる不器用な人間なので。。。

満足するまで調べものをしてます。

この忙しい時期にそんな事をしなくてもいいのに。ほんと。ま、仕方ないので温かく自分を見守る事にしております。

この日記も自分の頭の中を整理するだけのメモ帳だったりします・・・。すみません。

数年前からよく目にするフレーズの「世界的な価格高騰と円安進行の影響のため商品の価格を改定させて・・・」値上げの上等文句。

実際に円が安くなってしまったのですから、以前よりは高い価格で仕入れする事になります。

値上げのお願いも仕方ないとは思うのですが、この為替のリスクヘッジは、中小企業でも出来ないのでしょうか？固定為替とはしなくても半固定為替みたいな物とか。

1730年代に米将軍と呼ばれた徳川吉宗の命により、大岡越前が世界に先駆けて米の先物市場（帳合米取引という）を整備したといわれています。

米の価格というのは天候、天災などの要因で常に変動します。米商人たちはその価格を安定させたいと考えたのです。

そしてこの帳合米取引によってあらかじめ米の売買価格を決めておくことで、思わぬ相場の乱高下がおきて損をするかもしれないという不安を取り除くことができたのです。いわば、米商人たちのリスクヘッジです。

この米の売買・デリバティブ取引が品を変えて手法を変えて世界に普及したと言われています。

金融学。日本が先進国の中で遅れをとっている分野だと思っていたのですが、日本が発祥の地なんですね。お米や麦なんどは、大被害の時にお国から失業保険的な物が出る場合があります。

しかし、個人事業は潰れようが騙されようが自己責任で解決しなければなりません。保険らしい保険も私はしりません。自分ではどうしようもない事態に対してのリスクヘッジ。そろそろ考えなくてはいけません。

会社員は務まらず、人間関係の構築能力も人望も無いに等しい後のない約42歳。

私の周りでは、その辺のヘッジをしてる人を聞いたことが無いのですが、みんなどうするのでしょうかね。。。

自社の業績を景気やら円安のせいにして、もっともらしい言い訳するのはかっこ悪いと思うんですよね。

ほろにが従業員のMASTERです。ここ数日間は夜勤です。。。

今年は例年よりも温かい日が多いせいか、年末の気分にもなれず何だかのんびりモードです。

お尻に火がつかないとイケない時期ですがね。何だか切羽詰まった感じになりません。

年末年始のイベント用に凄く良い豆をストックしておきましたので、気分が楽なのはその為かもしれません。

やっぱり良い豆に出会えて、本当に良い商品だなと思ってお客様にご紹介できるのは幸せな事ですね。

親戚筋に今年こそはコーヒーの豆を購入するようにとの催促の手紙を書いてます。

今年の柄は花の模様です。

アップで見ると全てエビさんだったりしいます。老眼なのかピントが合っていないのか両方なのか・・・。すみませんピンボケで。ハガキの画質も良くはないのですがね、、、。

エビは縁起物らしいですね。理由は・・・。

『長寿の象徴』
・曲がった腰と長いヒゲという見た目
・脱皮を繰り返すため、成長と新しく生まれ変わるという験担ぎ
・真っ赤な姿で紅白のお料理にぴったり
・威勢がよく、力強さと生命力の強さ

ほろにがも、末永くコアなファンに愛されるように頑張ろうと思います。

今回は、お気に入りのアンパンマンの写真は中止にしました。あしからず。