こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。ここ数日過ごしやすい日が続いておりますが、皆さん草刈頑張ってますか！？

まぁ、いくら過ごしやすいとは言えども、日中はあまり無理をしないようにしてくださいね！＜自分

さてさて。エチオピアのナチュラルが終売となりました。ルワンダも終売となります。大好きなアフリカ群が2種も無くなるなんて寂しくもありますが、これからの新たな出会いもありますので頑張ってご紹介できるように進めて参ります。

新しいコーヒーとの出会いは非常にワクワクするのです。しかし、その後のHPの作成や書類の変更、店内popの作成等を考えますと何とも大変な作業でして・・・。

その他にも、あまりにも生豆の高騰や為替影響などで14-15クロップは価格の調整をお願いしないといけないケースが増えそうなんです。困りましたね。異常気象による香味の影響は予想以上に大きい気がします。

価格を維持するのか香味を維持するのかの選択もしなくてはなりません。もちろん、より良いコーヒーを目指すのですがね。。。

これから益々クオリティーを維持するだけでも相当なコストアップが必要になるでしょう。従業員努力ではどうにもならないかもしれません。