こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。
さてさて。前回の続きです。やっとの思いで開業しましたがお客様は0人。友達にも親戚のも知らせていないのですから当然ですよね。。。

取りあえず集合広告で5万円の広告を打って5000円の売り上げをあげる悶絶プレーを繰り返しました。

悶絶の中から少しづつリピートしてくださるお客様が増えて、そのお客様がお友達を紹介してくださったり。気が付けば、何となく見られる売り上げになったのが、開業を目指してから10年でした。開店して２年半位の月日がたった頃でしょうかね。

分かってはいたのですが、滅茶苦茶分かりにくい場所に看板も殆ど立てずにオープンしたのですから大変です。

少なくても、業種がイタリアンやケーキやさんならば、広告を出してもここまでの大損はしません。コーヒーの需要ってまだまだなんだと痛感しました。

勿論紙媒体の広告だけじゃなくて、HTMLやらを勉強して、必死でホームページを作成したりしました。

何日も徹夜でショッピングカートを作ったのに全く注文が来ない日もあり、試しに自分で注文をしてみたらキチンとカートは作動しており、注文メールが入って喜んだら、私のテスト注文だったり・・・。

お客様にご注文をして頂く為のお仕事は非常に大変です。今となっては、「わぁー、豆が無くなっちゃうよ。」「夜中に焙煎に行くか早朝に行って出荷に間に合わせなくちゃ」「土日祝日無しで毎日16時間労働」なんて言ってますが、注文が来ないって言うのは本当に辛いのです。

これからどうしようか？取りあえず、注文も無くてコーヒーも焼く訳にはいかないので、天然酵母のパンでも焼くか！とか言いながらノンオイルのレーズンから酵母をおこしてパンを焼いたり、手作りのベーコンを作ったりソーセージを作ったりと。手作りの石鹸にコーヒーの粉を入れてスクラブ入りとや作りましたね。それはそれは。。。辛く厳しい！？生活でしたね。