こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。北関東の郊外に佇む歴史を感じさせるほろにが邸の庭にもクロッカスもムスカリが咲き始めました。

念願の春の到来です！本当にこの時期を待ていたのですが、一つ忘れていたことがありました・・・。

この時期はクシャミとか目が痒くなったりとかもする時期なんですよね！本日は一日中焙煎所におりましたので、生豆の微粉やら花粉やらで凄い洗礼をを受けました。

そんなこんなで、定休日なのに毎度のことながら焙煎をするという頑張りぶりで、贅沢にも今年初のアレグラを服用してお仕事に励みました。

焙煎の時はいつでもマスクをして行っておりますが、この時期はちょっと立派なマスクがしたいですね。やっぱりお高いのは性能が良いのかしら？？

当店では、「お徳用」って書いてあるのしか使用したことがありませんので（苦笑）