こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。本日も天候の悪い中ご注文・ご来店誠にありがとうございました。

今日は年末に自転車を購入させていただいたお店の店長さんが来店されました。自転車の一か月点検をしないといけなかったのですが、なかなかお店にも行けずにいましたら、コーヒーを購入がてらに点検をして頂きました。

自分が販売した自転車を一生懸命拭いて空気を入れて増締めしてと。

その姿をみて思いましたね。

本当に自転車が好きなんだと。

自分の仕事が好きなんだと。

自分の販売したものをしっかりと見届けたいと。

こんな人から自転車を買えて良かったなと。

自分ももっともっとコーヒーを好きになって、もっともっと良いコーヒーをお届け出来るように成りたいですね。

大好きなケニア入荷しました。今回は中深煎りに仕上げてみました。前回のリアンジャギと同じエンブ地区のコーヒーです！大人の味わいを是非！

こんにちは。ほろにが従業員のMASTERです。北関東の郊外に佇む歴史を感じさせるほろにが邸の庭にもクロッカスもムスカリが咲き始めました。

念願の春の到来です！本当にこの時期を待ていたのですが、一つ忘れていたことがありました・・・。

この時期はクシャミとか目が痒くなったりとかもする時期なんですよね！本日は一日中焙煎所におりましたので、生豆の微粉やら花粉やらで凄い洗礼をを受けました。

そんなこんなで、定休日なのに毎度のことながら焙煎をするという頑張りぶりで、贅沢にも今年初のアレグラを服用してお仕事に励みました。

焙煎の時はいつでもマスクをして行っておりますが、この時期はちょっと立派なマスクがしたいですね。やっぱりお高いのは性能が良いのかしら？？

当店では、「お徳用」って書いてあるのしか使用したことがありませんので（苦笑）

こんにちは。ほろにが従業員のＭＡＳＴＥＲです。本日も沢山のご来店・ご注文頂きまして誠にありがとうございました。

週末もあと3時間で終わりになります。今週の月曜日に作ったTODOを見直して、出来たこと・出来なかった事を纏めて、明日の月曜日に再度TODOリストを作成いたします。

こうして一週間を管理していくと、非常に効率よく仕事が進みます。（進まない人もいますが・・・）

今週の反省点は、社長がやるべきお仕事をきちんとチェックしなかった事。改善方法。ひたすらお願いする。又は自分でそのお仕事もする。

はい。家族は助け合いが大切です。来週は私のするべき仕事と、社長のするべきお仕事を出来るだけ協力してお仕事を進めていきたいと思います！

ペルーやグアテマラ新豆入ってますので、ぜひぜひチェックしてみてください！

こんにちは。ほろにが従業員のＭＡＳＴＥＲです。本日もご近所さんから遠方のお客様まで、程よい混雑誠にありがとうございました！

当店、席が4つございます。本来は3つなのですが、バスの補助席的な使い方をして4つの椅子があります。

どうして4つなのか。それは、小生の能力が4人以上に対応できないからであり、程よく混雑していただけたらとＯＫと思って席数を決めました。

しかし、どこかの酒蔵さんが土曜の昼すぎの最も込み合う時間帯に、8人位押し込めるのでもう店はパニックです。

来店拒否をしたのですが、これに吊られました。。。アルコール度も低いと思うのですが、牛乳で割ると幸せな気分になります。

もともと下戸だし、酔うとやりたいこと、やらなければ成らない事が出来なくなるので、好んで飲むことはないのですが、これはデザート感覚でいけます。止まらない美味しさです。

私がアルコールが好きだったら、昼間っから酒飲んでる自信があります。なので、下戸で良かったなぁといつも思っています。もしかしたら、昼間から毎日酒飲んで酔っ払っている人のほうが幸せを感じてるのかもしれませんが・・・。

とりあえず、新しい豆を販売開始しました！よろしくお願いいたします。